Nježno pileće filete uronjeno je u curry umak i lagano pirjano.
Ovo će se jelo kuhati brže od dostavnice Indijski restoran dolazi do vaših vrata. Cijeli pileći file samo nekoliko minuta pirjano u mirisnom umaku sa začinima garam masala i začin curry. Poslužuje se uz kupljenu tortilju. naan, ali neće biti manje ukusna ako kao prilog koristite mirisnu rižu basmati.
Time: 15 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr pileći file
- 1 žlica. smrznuti grašak, koji prvo mora biti podignite zamrzavanje
- 1 mali luk
- 2 žlice. l. ulja uljane repice
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice. l. paradajzna pasta
- 1,5 tsp curry prah
- 1,5 tsp začin miješa garam masala
- 1,5 tbsp. pileća juha
- 0,5 tbsp. prirodni jogurt
- 4 komada naan muffina
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, grašak, pasta od rajčice, luk, češnjak, curry, garam masala, naan kolači, jogurt
Priprema recepta:
- Na sredinu stavite veliku tavu s debelim zidom vatra. Dok se tava zagrijava, sitno nasjeckajte luk s volumenom od otprilike na 1 tbsp. s vrhom. Ulijte uljanu repicu u posudu, raspršivajući preko cijele površine dodajte luk i veliku prstohvat soli i pržite do zlatno smeđe boje 3 minute, neprekidno miješanje povremeno. Češnjak narežite na sitno rernu i pomiješajte s rajčicom zalijepiti. U prženi luk dodajte smjesu rajčice i češnjaka, začin curry, garam masala i 1/4 žlice. voda. Pirjati za 1 minuta, neprestano miješajući, a zatim postupno ubrizgavajte u smjesu pileća zaliha i dovesti do vrenja.
- Pileća prsa narežite na 4 dijela, dobro posolite i dodajte u gotovom umaku. Pustite pirjati oko 5 minuta. neprestano miješajući dok piletina se neće pržiti. Smanjite toplinu, dodajte grašak i 1/4 žlice. jogurt. Pirjajte oko minutu dok grašak ne bude topao. dodati sol po ukusu. Sadržaj podijelite na 4 obroka, prelijte preostalom jogurta i poslužite uz toplu naanu ravnu tortu.Recept za piletinu u umaku sa začin curry.
