Začinjena piletina s tajlandskom salatom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour.Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Pileći ćevapi
- 4 kockice pilećih prsa
- 2 žlice. l. ulje sjemenki grožđa
- 1 naranča (uklonite koru, meso narežite na kriške)
- 2 oguljene i narezane na kockice tajlandske čili paprike, za podnošenje
- 1 nasjeckana mala hrpa svježeg cilantra, za posluživanje
- 1 hrpa sitno sjeckanog zelenog luka, za posluživanje
- Dodatna oprema: 6 drvenih skela
rezanci
- 450 gr udon rezanci ili jezična tjestenina
- 2 žlice sezamovo ulje
- 1/4 čl. lagani soja umak
- 2 žlice ribani svježi đumbir
- 2 mljevena češnja češnjaka
- 4 prepolovite na pola i ogulite sjemenke tajlandskog papra chili
- sol
Preljev od kikirikija
- 1/2 žlice. kremasti maslac od kikirikija
- 1 žlica. l. ribani svježi đumbir
- 2 mljevena češnja češnjaka
- 3 žlice. l. šećer
- 1/4 čl. rižin ocat
- 3 žlice. l. soja sos
- 2 žlice. l. sezamovo ulje
- 1 žličica čili ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, rezanci od riže, lingvinska pasta, ulje od grožđa, sojin umak, rižin ocat, Kikiriki maslac, naranče, korijen đumbira, čili paprike, luk zelena, češnjak, cilantro
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli donesite posoljenu vodu do vrenja. Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju do stanja al dente. Ocijedite, a zatim rezanci prebacite u veliku zdjelu i pomiješajte sa sezamovim uljem.
- U zdjeli srednje veličine pomiješajte sojin umak, đumbir, češnjak i čili papar. U marinadu stavite narezanu piletinu i lagano promiješajte. Pokrijte zdjelu i stavite u hladnjak na 30 min. za preljev: U maloj tavi pomiješajte maslac od kikirikija. tjestenina, đumbir, češnjak, šećer, rižin ocat, sojin umak, sezam maslac i čilijevo ulje. Dovedite na umjereno kuhanje. vatru prelijte toplim preljevom i promiješajte da proključa ravnomjerno je prekrio tjesteninu. Ostavite rezanci prije posluživanja.
- U teškoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte ulje sjeme grožđa. Kad ulje u tavi počne dimiti, položite piletinu i pržite sa svih strana dok ne bude porumeni. Piletinu pirjajte na srednje jakoj vatri dok se potpuno ne skuha. oko 5 minuta, naizmenično komadiće piletine i kriške naranče na nareske. Za posluživanje, pomiješajte rezance sa narezani čili i narezani cilantro. posipati ražnjići s pilećim nasjeckanim vlasacima.
