Bogata i viskozna kasa od tjestenine sa sirom ispunjenim okusima tri različite vrste sira: parmezan, fontina i mocarela. Ona brzo i samo kuha, ali izgleda svečano, pogotovo ako dodate šunka narezana na kockice. Jaje kuhano dok se ne skuha rezanci punjeni krem umakom s naribanim sirom i aromatični Talijanski peršin, posut naribanim sirom i peče se dok ne porumeni i rezanci ne omekšaju. Ova je kaša savršena za kućni odmor i možete povesti sa sobom na piknik. Podijeli s prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr široki rezanci od jaja
- 2 žlice. masna krema
- 2,5 žlice. punomasno mlijeko
- 2 žlice brašno
- 0,5 tsp sol + po želji za kuhanje rezanci
- 1/4 žlice mljeveni crni papar
- 2 žlice. naribana fontana sira
- 3/4 čl. sitno naribani parmezan
- 3/4 čl. naribana mocarela
- 110 gr. gotova šunka, narezana na kockice (neobavezno)
- 2 žlice. l. sitno sjeckani svježi talijanski listovi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: rezanci od jaja, fontana, sir parmezan, sir mocarela, vrhnje, mlijeko, šunka
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 230 ° C.
- Maslac stavite u staklenu posudu za pečenje veličine 22×32 cm. Rezanci skuhajte u velikoj tavi s kipućom slanom vode do al dente, često miješajući 5 minuta. Ocijedite, ali rezance ne perite.
- Šlag, mlijeko, brašno, 0,5 šalice žlice u velikoj posudi. sol i crni papar. Pomiješajte 1 žlicu. fontane, 0,5 tbsp. Parmezan, 0,5 tbsp. mocarela, šunka, ako je koristite i peršin. Dodajte rezanci i pomiješajte da premažite umakom. Prenesite cijelu smjesu na pripremljena posuda za pečenje.
- Kombinirajte preostalih 1 žlicu u maloj zdjeli. fontane, 1/4 Art. Parmezan i 1/4 čl. mozzarella. Prelijte smjesu sira preko rezanci.
- Pecite dok se umak ne prokuha, a sir se rastopi i počet će se pržiti na vrhu, oko 20 minuta. Neka stoji 10 minuta prije posluživanja.
