Pečeno povrće pod mrvicama od orašastih plodova koje se sastoji od krušnih mrvica krekere i orahe.
Nježan patlidžan s preljevom od hrskavog oraha za ukrašavanje, što je izvrsno za večeru kasnog ljeta. nešto još uvijek nije dovršeno? Zamotajte u obliku punjenja u pita kruh i dodajte nasjeckani krastavac i sezamovo tijesto tahini.
Time: 2sat. 55 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,4 kg patlidžan
- 1/2 žlice. krušne mrvice
- 1/2 žlice. nasjeckanih oraha
- 1/4 čl. premium brašno
- 6 žlica. l. maslinovo ulje, plus za prskanje
- 2 žlice. cherry rajčicu prerežite na pola
- 1 češanj češnjaka, naribati
- 3 žlice. l. sjeckani kopar
- 3 žlice. l. nasjeckani peršin
- 70 gr. feta sir
- Koštica 1 limuna
- Posebna oprema: široko posuđe za pečenje 2-2,5 litara.
Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžan, rajčica, feta sir, krušne mrvice, orasi, vrhunsko brašno, limun kora, češnjak, kopar, peršin, štrudla
Priprema recepta:
- Dva roštilja stavite na vrh i dno pećnice i prethodno zagrijati na 200 stupnjeva. Folirati lim za pečenje. patlidžan vilicom po cijeloj dužini i stavite na lim za pečenje. rominjati maslinovo ulje. Pecite na gornjoj razini dok ne postanu potpuno mekan, od 1 sata do 1 sata 15 minuta
- Pomiješajte cherry rajčice s 1 žličicom. l. maslinovo ulje, 1/4 žlice soli i nekoliko prstohvat mljevene paprike. Izložite na malom posudu za pečenje i pecite u pećnici dok rajčice ne budu mekane, oko 20 minuta Prebacite u veliku zdjelu.
- Pripremite preljev sa shtreisel: pomiješajte krekere, orahe orašastih plodova, brašna i 1/2 žlice. soli u maloj posudi. Ulijte 3 žlice. l. maslinovim uljem i miješajte dok se smjesa ne počne smanjivati. Odložite.
- Kad se patlidžani dovoljno ohlade, da možete Za interakciju stavite ih u zdjelu s rajčicama. koristeći vilicom ili žlicom pire od patlidžana. Dodajte češnjak, po 1 svaki Čl. l. kopar i peršin, preostale 2 žlice. l. maslinovo ulje, 1,5 h. l. soli i prstohvat mljevene paprike. Provjerite začin po ukusu i po potrebi dodajte još soli.
- Podmažite posudu za pečenje maslinovim uljem. Smjesu rasporedite sa patlidžan. Stavite ravnomjerno feta sir, a zatim na vrh pospite pripremljenom smjesom orašastih plodova i krušnih mrvica. Pecite do zlatno smeđe boje 30 do 35 minuta pospite preostalim 2 žlice. l. kopar, peršin i limun receptura Pečeni patlidžan s umakom od rajčice, između slojeva patlidžan obložen slojevima mocarele i parmezana.
