Pečeni patlidžan s mljevenim mesom i umakom „Bešamel”

13

• 2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 160kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 30min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  160kcal

• klijenata
  

  5 od 5

• recept

Pripremit ćemo mirisno i ukusno jelo u šaržnom dizajnu kod kuće u pećnici 250 ml sjekača kolačića, patlidžana zamijenite tikvice, mljeveno meso može biti od bilo kojeg mesa.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• 500 g patlidžana (ili tikvice)
• 500 g mljevenog mesa
• 500 g rajčice
• 200 g luka
• 200 g sira
• biljno ulje 1/2 šalice
• sol; paprika; zelje po ukusu
• 250 ml mlijeka
• 30 g maslaca
• 30 g brašna

5 из 5 2 1ч 30мин1ч 30мин 160

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Patlidžan operite, narežite na kockice, posolite nakon pola sata isperite hladnom vodom, naslonite u drugo mjesto za ostatak.
2. Ogulite, operite, nasjeckajte luk na sitnu kocku.
3. Operite, osušite, nasjeckajte zelje.
4. Rajčice operite, prerežite na pola, protrljajte kriškom na rerni, piling će ostati u rukama, odbaciti.
5. Naribajte tvrdi sir.
6. Pržite luk u tavi s biljnim uljem, stavite mljeveno meso, pirjajte 15 minuta, dodajte sol i papar na kraju.
7. U drugoj tavi pržite patlidžan u povrću ulje, sipajte rajčice, pirjajte još pet minuta, sol, papar, pospite biljem, pomiješajte.
8. Za umak u tavi rastopite maslac, dodajte brašno, promiješati pržiti.
9. Ulijte mlijeko, dodajte sol, papar, zagrijte dok se ne zgusne, neprestano miješajući, maknite s vatre.
10. Mljeveno meso pržite u porcioniranim limenkama.
11. Dodajte umak.
12. Nakon 10 minuta, kada je mljeven natopljen, stavite pirjanje patlidžan.
13. Zadnjim slojem pospite naribani sir, stavite kalupe posudu, stavite peći 20 minuta na 180 stupnjeva.

ključne riječi:

• patlidžan
• predjelo
• mljevenog mesa