Ovaj jednostavan recept za zdravo jelo zaslužuje više od jednog hvalevrijednog Pregled. Korijen celera prilikom pečenja, kao i svaki drugi korjenasto povrće, postaje slatko i karamela, što uravnotežuje blago hrapav okus povrća. Luk je i slatkog okusa. Okusi sastojaka uspješno se miješaju, stvarajući čitavu kombinaciju. Također je vrijedno napomenuti da će trebati stariji usjev korijena više vremena za pečenje. Kao svijetli ukras jela i mala šačica žitarica hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (4 ukupno) Kalorije 222, ukupno masti 11 g., zasićene masti g., bjelančevine 4 g., ugljikohidrati 30 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 35 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 veliki usjev celera (približno 1,1 kg.)
- 1,5 tsp sjeme zira
- 3 žlice. l. maslinovo ulje plus po želji
- 1 mali crveni luk
- 1 žlica. listovi svježeg peršina labavo položeni
Recepti sa sličnim sastojcima: korijen celera, crveni luk, peršin, kumin
Priprema recepta:
- Na sredinu pećnice stavite roštilj. Stavite unutra pečenje. Zagrijte pećnicu na 220 ° C.
- Sjemenke zira lagano nasjeckajte i prelijte u srednju zdjelu. Krajeve korijena celera narežite, zatim ogulite i odbacite oguliti. Izrežite na slojeve debljine 2 cm, a zatim u jednake kocke. Pomiješajte nasjeckani korijen celera u zdjeli sa zirom, maslinovo ulje, 1 žličica. soli i malo zemlje crni papar.
- Crveni luk narežite na 2 dijela, a zatim tanke kolutove. Izvadite vruću tavu iz pećnice i ravnomjerno je rasporedite. sloj kockice celera. Dodajte kolutiće luka u zdjelu u kojoj bio usjev korijena, i obložite preostalim začinjenim uljem.
- Stavite luk na vrh celera i vratite ga u pećnicu, da se peče (ako tijekom cijelog vremena kuhanja luk bude dodirivanjem tave može previše potamniti ili izgorjeti).
- Kad kocke počnu poprimati smeđu boju s dna (otprilike nakon 15 minuta) promiješajte povrće da se luk raspodijeli po cijelom lim za pečenje. Ponovno spljoštite u jednom sloju. Držite pečenje dok dok povrće ne postane vrlo mekano kada ga probodemo nožem (otprilike 10 minuta ili duže). Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije miješanja s lišćem peršina i preliti maslinovim uljem.
