Prilog od pečenog karfiola i brusa izlegao se u pećnici sa Jeruzalemska artičoka idealna je za bilo koja mesna jela. rominjati nasjeckano povrće s biljnim uljem i solju. Pecite unutra pećnica dok ne postane hrskava, otkrivajući prirodno, ništa okus i aroma povrća. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 glava cvjetače, izrezana na male cvasti
- 2 žlice. klice brusa izrezati na pola
- 220 gr Jeruzalemska artičoka, oguljena i narezana na kockice na 2,5 cm.
- 1/4 čl. sjeckani vlasac
Recepti sa sličnim sastojcima: cvjetača, kupus Bruxelles, Jeruzalem artičoka
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C.
- U velikoj zdjeli pomiješajte sve povrće, premažite maslinovim uljem i velikodušno soli. Položite povrće ravnomjerno na lim za pečenje, nemojte skuplja ih, ali polaže izbliza. Koristite ako je potrebno 2 lima za pečenje.
- Stavite povrće u prethodno zagrijanu pećnicu. Nakon 15 minuta u tijeku pomiješajte povrće tako da može porumeniti sa svih strana i okrenite tavu tako da povrće zakuha ravnomjerno. Ponovite ovaj postupak nakon još 15 minuta.
- Pecite povrće još 15-20 minuta ili dok ne porumeni pretvori se u zlatnu boju i neće mirisati gotovo kao kokice! Provjerite spremnost isprobavajući nekoliko komada. Ako nemaju vrlo hrskave, pecite ih još nekoliko minuta. u sol po potrebi. Prebacite na tanjur za posluživanje, posolite vlasac i poslužite odmah.
