U pripravku se koristi fila lješnjaka, koja se prska limunov sok, namazan majonezom i pečen u pećnici. za nekoliko minuta dok se ne skuha, riba se peče dok zlatna kora. Izvrsni kompliment nježnoj bijeloj ribi mirisno svježe bilje: peršin, kopar i vlasac – sve sitno nasjeckani i posuti ribom prilikom posluživanja. Halibut se poslužuje sa svjetlom ukrašena ružom začinjena limunovim sokom i maslinovim uljem, i srce rajčice, koje je svojom slatkoćom veličanstveno nadopunjuju pikantnost zelenila.Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 4) Kalorije 638, ukupna masnoća 55 g, zasićene masti 8 g, bjelančevine 28 npr. ugljikohidrati 7 g. vlakna 2 g. kolesterola 94 mg. natrij 343 мг., сахар 0 г. 
Time: 25 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 veliki komad fileta lješnjaka, bez kože (otprilike 0,7 kg .; po mogućnosti središnji dio)
- 1 limun prerezati na pola + kriške za posluživanje
- 0,5 tbsp. majoneza
- 2 žlice. l. grubo nasjeckani svježi vlasac
- 2 žlice. l. grubo nasjeckani svježi kopar
- 2 žlice. l. grubo nasjeckani svježi peršin
- 4 žlice. mlada rukola (otprilike 100 gr.)
- 2 žlice. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 3 velike nehibridne sorte rajčice ili goveđe srce, izrezati na krugove debljine 1 cm.
Recepti sa sličnim sastojcima: lješnjak, paradajzna salata, rukola, kopar
Priprema recepta:
- Stavite žičani nosač u gornju trećinu pećnice i prethodno zagrijte pećnicu do 230 ° C. Izrežite lješnjak na 4 dijela; stavite ribu Folijom obložen lim za pečenje s kriškom prema dolje. Stisnite vrh 1 pola limuna i pospite solju i crnim paprom; raširite komade majoneza. Pecite dok riba nije gotovo gotova, 6-7 minuta. Prebacite pećnicu na način roštiljanja. Pržite ribu dok ne porumeni na vrhu, oko 3 minute.
- U međuvremenu u maloj zdjeli pomiješajte luk, kopar i peršin. Umiješajte rukulu sa sokom od preostale polovice limuna i 1 žlice. l. maslinovo ulje; sol i papar po ukusu.
- Rasporedite ribu u tanjure, pospite zelenilom po vrhu. rominjati salata od rukule i rajčice koja ostaje 1 žlica. l. maslinovo ulje sol i papar po ukusu. Poslužite s klinovima limuna.
