Pečeni grah u umaku s roštilja

Patrick i Gina Neely nude aromatični recept za pečeni grah začini s roštilja, domaći umak s roštilja i ostaci dimljenog dima свинины или говядины. Time: 55 мин. Teškoća: lagano posluživanje: 8 U receptima se koriste mjerne posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 1 žlica. l. maslinovo ulje
• 1 nasjeckana crvena paprika
• 1/2 nasjeckanog luka
• 2 češnja češnjaka
• 2 limenke (800 gr.) Konzervirani pečeni grah u rajčici umak
• 1/2 žlice. smeđi šećer
• 1/3 čl. začine za roštilj iz obitelji Nili, vidi recept ispod
• 1/4 čl. sirup
• 1 žlica. umak za roštilj iz Nila, pogledajte recept u nastavku
• 3/4 čl. nasjeckane svinjetine ili govedine

Začina za roštilj od Nili:

• 1,5 žlica. paprika
• 3/4 čl. šećer
• 3 i 3/4 čl. l. luk u prahu

Nili BBQ umak:

• 2 žlice. kečap
• 1 žlica. voda
• 1/2 žlice. jabučni ocat
• 5 žlica. l. svijetlo smeđi šećer
• 5 žlica. l. šećer
• 1/2 žlice. l. svježe mljeveni crni papar
• 1/2 žlice. l. luk u prahu
• 1/2 žlice. l. senf u prahu
• 1 žlica. l. limunov sok
• 1 žlica. l. Worcester umak

Recepti sa sličnim sastojcima: slatka paprika, luk, češnjak, pečeni grah, smeđi šećer, melasa, svinjetina, paprika, šećer, luk u prahu, kečap, jabučni ocat, senf, limunov sok, Worcestershire umak

Priprema recepta:

1. Zagrijte pećnicu na 135 ° C.
2. U velikoj tavi za pečenje na srednje jakoj vatri zagrijte ulje. pržiti crvena paprika, luk i češnjak dok ne omekšaju, oko 2 min. dodati konzervirani grah i preostale sastojke i dovedi do slabo kuhati. Poklopite i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite 45 minuta.
3. Začin roštilja od Нили:Сложите все ингредиенты вposudu i promiješajte. Čuvajte začin u hermetički zatvorenoj posudi do 6 mjeseci.
4. Roštilj umak od Nili: Sve promiješajte u velikoj tavi sastojci. Dovedite smjesu do vrenja, smanjite toplinu. Kuhajte sa lagano ključanje, ne prekrivajući i često miješajući, tokom 1 sata 15 min.Exit: 3,5 tbsp.