Pečeni grah sa slaninom – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Тина РуппVrijeme: 1 sat. 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 90 gr. pancete, narezane na kockice
- 5 kriški slanine, izrezane na kockice
- 2 limenke (svaka 450 g) konzerviranog crvenog pečenog graha pintolirajte, ocijedite i isperite tekućinu
- 1 limenka (450 gr.) Konzervirani bijeli grah mornarice, ostavite tekućina
- 2 peciva hamburgera ili 3 kriške bijelog kruha, mrviti
- 1 mali luk, sitno nasjeckati
- 1 žlica. l. mljeveni oguljeni đumbir
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckati
- 2,5 tsp čili u prahu (recept za začin pogledajte ovdje)
- 1 limenka (450 gr.) Konzervirane rajčice, sameljite
- 3 žlice. l. sirup
- 1 žlica. l. Worcestershire umak
- 1 žlica. l. jabučni ocat
- 1 žličica senf u prahu
- 1/2 žlice gruba sol
- Svježe mljeveni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: Pinto grah, Bijeli grah Nevi, panceta, slanina, rajčica, luk, češnjak, korijen đumbira, papar čili, melasa, Worcestershire umak, jabučni ocat, senf, senf u prahu, bijeli kruh, hamburger
Priprema recepta:
- Na velikoj tavi pržite pancetu i dvije trećine slanine srednja temperatura, do hrskav, oko 10 minuta. Koristite prorezanu žlicu da biste dobili prženu pancetu i slaninu pa stavite u zdjelu. Otopljenu masnoću ostavite u tavi.
- U istoj tavi pržite luk, miješajući dok ne postane zlatno boje, 8 minuta.Dodajte začine, češnjak i mljevene začine, pržite minutu. Umiješajte rajčicu i brasno, Worcestershire umak, melasa, jabučni ocat, senf u prahu i sol, papar po ukusu. Povećajte temperaturu i dovedite do vrenja, kuhajte da zgušnjavanje, otprilike 5 min. Dodajte sav grah s tekućinom, panchetta i prženu slaninu, pomiješajte, isključite i ostavite dalje ploča.
- U međuvremenu usitnite kruh i preostalu sirovu slaninu prerađivač hrane.
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. U velikoj posudi za pečenje, 1,8 l., Sipajte grah, pospite krušnom smjesom na vrhu. Pokrijte folijom i stavite u pećnicu na 45 minuta. Po isteku vrijeme da uklonite foliju i pecite još 20 minuta. do zlatne boje kruh posipa.
