Pečene palačinke sa sirom

Pečene palačinke sa sirom – detaljan prijať prípravu. Time: 50 min. Teškoća: prosječne obroke: 5 – 10 Izmjereni spremnici koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• Kategorija 6 jaja CO
• 1/3 čl. mlijeko
• 1/2 žlice sol
• 1/4 žlice mljeveni crni papar
• 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac
• 225 gr. narezani na kockice 1 cm
• 225 gr. narezani na kockice 1 cm. mocarela sir
• 1/4 čl. naribani parmezan
• 1/4 čl. tanko sjeckani listovi svježeg bosiljka
• 1 žlica. umak od marinare (vidi recept dolje)

Umak Marinara:

• 2 limenke (900 gr.) Pire od rajčice
• 1/2 žlice. maslinovo ulje
• 2 sitno sjeckane male glavice luka
• 2 nasjeckana češnja češnjaka
• 2 sitno sjeckane stabljike celera
• 2 oguljene i sitno sjeckane mrkve
• 1/2 žlice morska sol plus još malo po ukusu
• 1/2 žlice mljeveni crni papar plus još malo po ukusu
• 2 suha lovorova lista

Recepti s sličnim sastojcima: palačinke, umak marinara, rajčica, luk luk, češnjak, celer, mrkva, jaja, mlijeko, fontana, mocarela sir, parmezan, lovorov list, bosiljak

Priprema recepta:

1. U posudi srednje veličine pomiješajte jaja, mlijeko, sol i papar. Zagrijte posudu protiv ljepljenja na laganoj vatri. Promjer 15 cm, podmažite s malom količinom. maslac. Brzo sipati 3 žlice. l. smjesa jaja u tavi, okrećući ga tako da se tijesto ravnomjerno rasporedi po dnu. Pokrijte tavu i pržite palačinku s jajima dok ne bude shvatite, oko minutu. Okrenite tavu preko tanjura, tako da palačinka s jajima padne na nju. Ponovite ove korake za skuhajte 10 palačinki, namažite posudu po potrebi rastopljeni maslac i slaganje palačinki u stog tanjur.
2. Zagrijte pećnicu na 205 ° C Podmažite posudu maslacem pečenje 33x23x5 cm. Na položite 1 palačinku od jaja radna površina. U sredinu stavite malo sira za fontane mocarela, pospite s malo bosiljka. Zaveži se pecivo za palačinke. U pripremljenu palačinku stavite punjene palačinke jelo je šavom dolje. Ponovite s preostalim palačinkama s jajima, sirom i bosiljak. Po vrhu prelijte umakom od marinare. Pospite parmezanom i stavite 2 žlice. l. (30 gr.) Kriške maslaca. peći, dok se sir ne rastopi, a vrh postane zlatan, oko 15 min.
3. Umak Marinara: U velikoj keramičkoj posudi za kasseroli zagrijati maslinovo ulje na umjerenoj vatri. Stavite luk, češnjak i pržite dok luk ne postane proziran, oko 10 мин. Dodajte celer, mrkvu, 1/2 žlice. sol i papar. Pirjajte dok povrće ne omekša, oko 10 minuta. Dodajte rajčicu i lovorov list i pirjajte, bez pokrivanja, na laganoj vatri dok se umak ne zgusne, oko sat vremena. Izvadite i baci lovorovo lišće. Umak dodajte još soli i papra. po ukusu. (Umak se može napraviti unaprijed, za 1 dan. Pustite da se ohladi, pokriti i staviti u hladnjak. Prije upotrebe prethodno zagrijati na srednjoj vatri.)