Palačinke su jedno od najomiljenijih jela. Njihovo kuhanje traje malo vremena ako temeljito znate recept i imate ga pri ruci dvije zdjelice, ali je li ih moguće kuhati gotovo svaki dan kako se ne bi zamarali i samo oduševili novim ukusom nijanse?
Da biste to učinili, samo jednom pecite palačinke s mesnim punjenjem i samo se zaljubi u ovo jelo.
Recept za palačinke s mesnim punjenjem
Jelo se može pripremiti barem svaki dan, osim ako ga ne slijedite s njegovim likom i čestim korištenjem škrobnih namirnica može dovesti do zdravstvenih problema. Ali osim palačinki, mnogi komponente koje mogu uljepšati prisutnost tijesta od brašna. Nakon što ste pokušali napraviti jelo prema ovom receptu samo jednom, možete odlučite koliko i koliko često ga kuhati sjajno jelo dostojno bilo kojeg kulinarskog natjecanja.
Glavni sastojci za palačinke:
- brašno – 300 g;
- jaje – 4 kom .;
- mlijeko – 600 ml;
- šećer – 1 žlica;
- sol po ukusu.
Glavni sastojci za nadjev:
- mrkva, crvena paprika i bijeli luk – 1 kom .;
- mljeveno meso – 500 g;
- konzervirani kukuruz – 300 g;
- zeleni konzervirani grašak – 200 g;
- meki sir – 100 g;
- tvrdi sir – 200 g;
- svježe mljeveni crni papar i sol po ukusu.
Glavni sastojci za izlijevanje:
- pileće jaje – 4 kom .;
- mlijeko – 100 ml;
- nasjeckani peršin – 1 šaka;
- sušeni bosiljak – 1 prstohvat.
Način kuhanja
Kuhanje tijesta za palačinke (tucite jaja, dodajte ½ dijela mlijeko, šećer i sol, pomiješajte i razrijedite s mlijekom dok dobivanje željene konzistencije testa) i ispecite ih.
Da biste napravili punjenje, sitno nasjeckajte luk i mrkvu kocka. Sve to pržite u malo ulja i dodajte mljevenje ovdje. Nakon temeljitog prženja, kada ne ostane sirove mljevene čestice, dodajte konzervirani grašak i kukuruz, sa koja je prethodno isušila tekućinu. Kao i sjeckani plitki narezana crvena paprika. Pirjajte 3-5 minuta na srednje jakoj vatri.
Naribajte sir i odložite ½ dijela. Dodajte mljeveno meso samo dvije vrste mljevenog sira, malo više soli i papra i po želji dodajte zelje. Držite smjesu na vatri dok ne dođe vrijeme sir se neće rastopiti.
Uzmite posudu za pečenje, namažite uljem. Postavite pećnicu popecite na 180 C. Stavite palačinku na udobnu ravnu površinu, žlicom širite tostirani nadjev, zamotajte kao i obično razvaljati i staviti u oblik. Po vrhu pospite sirom.
Zatim napravimo preljev: sva 4 jaja umutimo s mlijekom, zatim ulijte bosiljak, papar i sol. Ulijte ovu smjesu palačinke posute sirom i pecite u pećnici do zlatno smeđe boje (oko 30 minuta).
Upotrijebite kućište za palačinke: ako palačinke ne odmah pojedu i ostanu, tada se mogu postepeno smrznuti, a zatim koristite u ovom receptu koji rezuju ukupno
Vrijeme kuhanja
. Broj i veličina palačinki, kao i posuda za pečenje trebaju postaju glavna mjera.
