Umak za kavu s roštilja može se smatrati jednim od najvažnijih pogodna za kuhanje rebra mladog prasadi. njegov skladan okus i osjetljiva tekstura poboljšavaju okus svinjetina, dajte joj još ljepši izgled i piquancy. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 50 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
Svinjsko meso
- 2 dijela rebra mlade svinje
- Siva sol
Umak za kavu BBQ
- 10 češnja češnjaka
- 4 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 žlica. jabučni ocat
- 1/2 žlice. soja sos
- 2 žlice. kečap
- 2 žlice. med
- Siva sol
- 2 šalice kave za espresso
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, roštilj umak, jabučni ocat, sojin umak, kečap, češnjak, kava, med
Priprema recepta:
- Izrežite svaki dio rebra na pola duž kosti, tako da oni bilo je lakše slagati. Izložite ih na papir, u koju su zamotali kako bi lakše trljali začini.
- Zagrijte pećnicu na 160 ° C. Dodajte puno soli i papra obje strane i umiješajte začine u meso. Provjerite količine dovoljno začina, jer je određeni dio njih neizbježan tuširan na lim za pečenje. Pokrijte lim za pečenje folijom, čvrsto ga preklopite rebra jedna na drugu, tvoreći hrpu visoku oko 3 sloja. Stavite u pećnicu na 2 sata, pomaknuvši donji sloj rebara prema gore svakih 30 minuta dok ne omekšaju i mesa ne nestane zaostaju za kostima.
- Pola sata prije posluživanja prebacite rebra na pre vrući roštilj (pri korištenju ugljena pazite da oni spaljen do stanja smrknutog ugljena). Namažite rebra umakom od kave roštilj i zatvorite grill. Nastavite okretati i podmazavati umak od rebara svakih 10 min., otprilike 3 puta.
-
Umak za kavu BBQ
Nasjeckajte češnjak koristeći stranu noža, a zatim samljeti dok ne postane pire.Izliti maslinovo ulje prethodno zagrijani paprikaš. Nasjeckajte češnjak i ubacite u 1 min dok ne postane svijetlosmeđa. Dodajte jabučni ocat, sojin umak, kečap, med i dobro Promiješati. Dodajte prstohvat sive soli, a zatim ulijte kavu. Dodajte mljeveni crni papar po ukusu. Dovedite kuhati i kuhajte 10 minuta. Ohladite i spremite umak za roštilj u hladnjak do 2 tjedna.
