Pečena repa i topli preljev s komoračem – detaljan recept kuhanje.
Ručno crveno jelo postat će ne samo glavni ukras stol. Također je bogata betalainima, crvenim i žutim pigmentima, koji djeluju kao antioksidanti i ne vezuju se radikala (koji mogu oštetiti tjelesne stanice).
Prehrambena vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 21 0, ukupna masnoća 16 npr. zasićene masti npr. bjelančevine 3 g. ugljikohidrati 15 g. vlakna g. kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 40 min Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 srednje repe (oko 300 gr.), Izrezati na komade od 2,5 cm.
- 2 srednje lukovice komorača (otprilike 300 gr.), rezati po dužini na četiri dijela i vrlo tanko narezati
- 0,5 tbsp. lagano soljene pileće zalihe
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 3 žlice. l. crni vinski ocat
- 2 žlice. l. rastopljeni maslac
- 0,5 tsp senf
- 0,5 hrpa nasjeckanog zelenog luka
Recepti sa sličnim sastojcima: repa, luk od koromača, vino ocat senf
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Stavite u malu zdjelu komorač, napunite ledenom vodom i stavite na stranu. repe u 3-litarskoj posudi za pečenje i pomiješajte s piletinom juha, 1 žlica. l. maslinovo ulje, 0,5 tsp sol i nekoliko prstohvat svježe mljevene paprike. Pokrijte tavu folijom i pecite 45 minuta Uklonite foliju ako ostane samo 0,5 cm tekućine. ili manje, dodajte 0,5 tbsp. topla voda. Nastavite peći nemojte zatvaranje, dok se tekućina ne smanji na pola, i Repe će postati mekano, 25-30 minuta.
- U međuvremenu u mjernoj šalici pomiješajte ocat, maslac, preostale 2 žlice. l. maslac i senf. Ocijedite koromač i pomiješajte sa smjesom octa u velikoj posudi. U to dodajte komorač repe, promiješajte klinovima i nastavite peći dok komorač neće postati nježno hrskav, oko 15 minuta. Izvadite posudu iz pećnice, pomiješajte repe i koromač premažite umakom, dodajte 0,25 tsp. sol s nekoliko prstolova svježe mljevenog papar. Prebacite na jelo za posluživanje i ukrasite zelenom bojom luk.Recept za repe koja se peče s korijenskim povrćem i začinskim biljem.
