Pečena puretina na limenci piva

Pečena puretina na konzervi piva – detaljan prijať prípravu. Photo of the dish: КанаOkada Vrijeme: 2 sata. 45 minuta Teškoća: lako Količina: 1 Turska U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 1 (500-700 gr.) Limenka piva
• 1 (4-5 kg.) Odležana puretina
• 2 žlice senf u prahu
• 1/2 žlice češnjak u prahu
• 1 žličica sušeni luk
• 1 žličica dimljena paprika
• 1 žličica češnjak sol
• 1/2 žlice mljeveni dimljeni kumin
• Sol i svježe mljevene paprike
• 1/4 čl. kanolino ulje

Recepti sa sličnim sastojcima: puretina, lagano pivo, senf, senf u prahu, češnjak u prahu, sušeni luk, paprika, češnjak sol, kumin

Priprema recepta:

1. Zagrijte pećnicu na 180 C. Pripremite limenku za pivo: sipati pola piva, a vrh izrezati otvaračem za limenke banke.
2. Pomiješajte senf u prahu, češnjak u prahu, sušeni u zdjeli luk, paprika, češnjakova sol, kumin, sol i papar.
3. Puretinu izvadite, izvadite vrat, odrežite višak masnoće. Isperite pod hladnom vodom, osušite papirnatim ručnicima. Pureću šupljinu premažite s 2-3 žličice mješavine začina. Izvana naribajte kanolino ulje i preostalu mješavinu začina, puretinu stavite na limenku piva i prekrijte folijom.
4. Stavite puretinu u sami dno pećnice i pecite 2-3 sata, dok termometar umetnut u bedro ne pokazuje 70-75 C. Pola sata dok ne bude spremno ukloniti foliju i nastaviti peći do zlatnožute smeđa. Zatim izvadite puretinu iz pećnice i izvadite staklenku, puretinu stavite na dasku za rezanje i ostavite u 20 minut.Recept “Klasični umak od puretine”