Kuhajte večeru u meksičkom stilu s pečenom piletinom pećnica, sa začinjenom salsom od sjemenki bundeve. prije kuhanje, piletinu podijelite na prikladne dijelove i utrljajte smjesom začinite maslinovim uljem. Nasjeckajte pečene sjemenke bundeve i pomiješajte s glavnim sastojcima meksičke salse: sokom limeta, svježi kilantro, čili papar (ako oštrije volite, nemojte oguliti sjeme od mahuna) i maslinovo ulje. Sjemenke suncokreta daju joj bogat orašasti okus koji se dobro slaže s piletinom. Uz prilog poslužite kuhanu rižu ili crni grah. vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 431 , ukupna masnoća 26 g., zasićene masti, bjelančevine 46 g, ugljikohidrati 4 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 piletinu težinu 2,3 kg., Izrezati na komade (izrezati grudi u pola ako je velik)
- 4 žlice. l. maslinovo ulje
- 2,5 tsp prizemna zira
- 1,5 tsp mljeveni korijander
- 1 struk fresno papra, oguljen od sjemenki (neobavezno) i sitno na kockice
- 1/4 dijela sitnog crvenog luka, nasjeckanog na sitne kocke
- 1 žlica. oguljene sjemenke bundeve
- 0,5 tbsp. svježe lišće cilantroa
- 1 žlica. l. svježe iscijeđeni sok od limete
- Za posluživanje: meksička riža ili crni grah
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, čili papar, korijander, kumin, sjeme bundeve, sok limete, cilantro
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 220 ° C. U maloj zdjeli pomiješajte 2 žlice. l. maslinovo ulje, zira, korijander, 2 žlice. gruba sol i 1 žličica crni papar. Utrljajte pileće kriške sa začinjenim maslacem i stavite na lim za pečenje obložen folijom.
- Pecite u pećnici dok piletina ne porumeni i pokrije svjež, i termometar umetnut u najdeblji dio meso, neće pokazati temperaturu od 74 ° C, oko 45 minuta.
- U međuvremenu, u velikoj suhoj tavi na srednje jakoj vatri nazvati sjemenke bundeve, miješajući dok ne postanu hrskava, oko 5 minuta. Ohladite ih i nasjeckajte grubo. Izlijte u zdjelu, dodajte cilantro, sok limete, čili papar, luk, preostale 2 žlice. l. maslinovog ulja i 3/4 žlice sol i Promiješati.
- Na ploške za posluživanje rasporedite komade piletine i poslužite salsa u zasebnoj zdjeli i ukrašena meksičkom rižom i crni grah.
