Pečena piletina uvijek izgleda elegantno i privlačno na stolu. Ružasta kora i nježno meso nikoga neće ostaviti ravnodušnim, posebno u kombinaciji s aromatičnom gravurom. Za sve kuhanje trajat će oko 2 sata, a većina će ići za pečenje, recept je vrlo jednostavan i neumoran. Piletina je vrlo sočan, natopljen aromama limuna, češnjaka i timijana. Vjerujte mi, ova će ružasta ptica postati ukras vaše стола. 
Time: 1 hour. 55 min. Teškoća: lako Serviranje: Korišteni su 3-4 dimenzijski recepti kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 (2,3-2,7 kg.) Pečena piletina
- 1 velika hrpa svježeg timijana
- 4 limuna
- 3 glave češnjaka, vodoravno prerezane na pola
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac, rastopiti
- 230 gr. kriške slanine
- 1 žlica. bijelo vino
- 0,5 tbsp. pileća juha
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, timijan, limun, češnjak, maslac, slanina, bijelo vino, juha
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 220 ° C.
- Uklonite piletinu iznutrice. Isperite piletinu iznutra i izvana. Uklonite suvišnu masnoću i preostalo perje konoplje te obrišite piletinu suha. Stavite u veliku posudu za pečenje. Sol velikodušno i popaprite unutrašnjost piletine. Posolite je timijanom (odlazi dovoljno za ukrašavanje gotovog jela), 1 limun, prepolovljen i 2 polovice češnjaka. mast površinsku piletinu s maslacem i pospite solju i paprom. Vežite pileće noge zajedno s kuhinjskom vrpcom i začinite vrhovi krila za lešinu. Izrežite 2 limuna na 4 komada i pospite četvrtine limuna i preostalog češnjaka oko piletine. Na vrh piletine stavite kriške slanine tako da pokriju to.
- Pecite piletinu 1 sat.Odvojite slaninu slaninu piletina. I nastavite peći još 0,5 sati, ili dok prozirni sok neće iscuriti iz reza između nogu i bedara. Prebacite u jelo i pokrijte folijom dok kuhate sos.
- Odlijte masnoću s dna kalupa, ostavljajući samo 2 žlice. l. Dodajte vino i pileće zalihe i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i kuhajte oko 5 minuta, ili dok pola tekućine nije isparilo.
- Piletinu narežite na komade. Posudu ukrasite kriškama slanina, pečeni češnjak, položeni majčina dušica i kriške 1 limuna. Poslužite s palentom.
