Juha od pečene mrkve i đumbira – detaljan recept kuhanje.
Stavite juhu od graha u juhu od povrća, kao što je to učinjeno u ovoj recept. Učinit će juhu više vlaknima i hranjivom bojom.
Prehrambena vrijednost jednog obroka: (4 ukupno) Kalorije 440, ukupna masnoća 20 npr. zasićene masti npr. bjelančevine 14 g., ugljikohidrati 53 g. vlakna g., kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
foto jela: Ryan Dausch Vrijeme: 40 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 5 kom. mrkva nasjeckana
- 400 gr. kokosovo mlijeko
- 450 gr konzervirani bijeli grah, ne ispuštajte tekućinu
- 1/2 tikvice bundeve (300-500 gr.), Izvadite sjemenke i narežite u malene komade
- 3 žlice. nasjeckane brokule
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 2 luka, sjeckana (bijeli i zeleni dijelovi) zasebno)
- 2 žlice. l. nasjeckani oguljeni đumbir
- 2 češnja nasjeckanog češnjaka
- 2 kriške hrskavog kruha
Recepti sa sličnim sastojcima: bundeva od žeravica, kupus brokula, mrkva, bijeli grah, korijen đumbira, kokosovo mlijeko
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 230 ° C. Zagrijte 1 tbsp. l. maslinovo ulje u velikom širokom loncu ili u kotli na umjereno jakoj vatri. Dodajte bijele dijelove luka, đumbira i češnjaka i povremeno kuhajte miješajući dok ne omekšaju, oko 2 minute. Dobro promiješajte mrkvu, sol i papar. dodati kokosovo mlijeko, grah s tekućinom i 3 žlice. voda. poklopac i kuhajte na visokoj temperaturi. Uklonite poklopac i kuhajte, povremeno miješajući, dok mrkva ne postane vrlo nadmetanje, od 18 do 20 minuta
- Kombinujte bundevu, brokoli i kruh s preostala 2 žlice. l. maslinovog ulja i 1/4 žlice. sol i papar i stavite na lim za pečenje. Pirjajte miješajući dok povrće ne postane mekano i prženi, a kruh će se pržiti, oko 15 minuta.
- Pomiješajte juhu pomoću umočenog miksera (ili kaše u stacionarnom miješalici u serijama); začinite solju i paprom. Izlijte juhu s pireom u zdjele. Ulijte maslinovo ulje i ukrasite vrh s mješavinom povrća i krutona i zelenog luka. Poslužite uz s kruhom.
