Aronove male bundeve tikvice zbog urednog oblika i mala veličina može poslužiti kao ukusna jestiva zdjela za jelo, dok služi kao prilog uz povrće. Izrežite bundeve na pola i prethodno ih prokuhajte. A zatim napunite kriške piletina na žaru pržena lukom i paprom blanširana u meksičkom umak od rajčice i čilija enchilada. kao piletina na žaru već ima začinjenog okusa, punjenje je vrlo bogat i aromatičan. Pospite naribanim sirom punjenim bundevama i pecite u pećnici. Jelo u ukusnoj zdjeli bundeve bit će spektakularno pogledaj na stol. I njena je slatkoća u skladu sa začinjenog punjenja, omekšavajući začinjeni okus.Hranjiva vrijednost jednog obroka: (4 ukupno) Kalorije 550, ukupna masnoća 35 g, zasićenih masti npr. bjelančevine 31 g., ugljikohidrati 43 g. vlakna, npr., mg kolesterola, natrij mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 male bundeve od žira, prerezane na pola i oguljene sjeme
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- Pola narezani bijeli luk
- 1 mala paprika blanširana, oguljena i nasjeckana kocke
- 1 češanj češnjaka, nariban
- 0,5 tsp prizemna zira
- 450 gr enchiladas s crvenim umakom
- 2,5 žlice. piletina na žaru bez kože
- 0,5 tbsp. svježe cilantro i dodatno za preljev
- 250 gr mješavina naribanog meksičkog sira (oko 2 žlice)
- Kiselo vrhnje za preljev
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina na roštilju, žira od bundeve, čili papar, paradajz sos, kumin, kiselo vrhnje
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 220 ° C.
- Polovine bundeve stavite u veliku zdjelu za mikrovalnu pećnicu i sipati 1/4 žlice. voda. Lagano prekrijte ljepljivim filmom. kuhati mikrovalnu bundevu oko 15 minuta dok ne omekša prilikom probijanja vilicom.
- U međuvremenu, u srednje jakoj posudi na umjerenoj vrućini zagrijte maslinovo ulje. Dodajte luk i blanširan i pržite, miješajući dok malo ne omekša, oko 2 minute. češnjak, zira, 0,5 tsp sol i malo papra; pržiti povremeno miješajući dok povrće ne postane mekano, oko 3 minute. dodati enchiladas umak i piletina. Dovedite do vrenja i kuhajte dok umak zgušnjava se za oko 5 minuta. Dodajte cilantro, sol i papar.
- Stavite bundevu naopako u posudu za pečenje veličine 22×32 cm. Pileći nadjev ravnomjerno rasporedite na polovice bundeve i pospite sir na vrhu. Pecite dok sir ne poprimi zlatnu boju boja i neće se rastopiti, 10-12 minuta. Poslužite polaganjem na vrh kiselo vrhnje i posuto cilantrom.
