Patlidžane na žaru izrezati po dužini, meso im je razmutiti vilicom i posuti mirisnim maslinovim uljem sa češnjak. Savršeno nadopunjava sastav okusa svježe fino sjeckane metvice. Ispada da je jednostavno ispunjeno živopisnim ukusima grickalica za piknik. Dajte svakom gostu cijeli patlidžan i uživajte u njegovoj kombinaciji s mesom s roštilja. друзьями: 
Time: 20 мин. Teškoća: Jednostavno serviranje: 4
Recept:
Roštilj 4 jaja patlidžana, okrećući dok ne postanu postat će vrlo mekan, 15 minuta. U maloj tavi na srednjoj pržiti na vatri u 3 žlice. l. maslinovo ulje 3 nasjeckana klinčića češnjak, 2-3 minute. Maknite s vatre, dodajte prstohvat crvenog papar. Krajeve patlidžana narežite i po dužini prerežite na pola. Kašu otpustite vilicom i solju. Vrh s češnjakom ulje i pospite sjeckanom mentom. Recepti sa sličnim sastojci: patlidžan, nana
