Obično povrće na žaru može začarati novim tragovi okusa zahvaljujući balzamičnoj glazuri. To je lako osigurajte kuhanjem mini patlidžana prema sljedećem receptu. kako U pravilu su glavne komponente glazure kojom se povrće premaže roštilj je balzamični ocat i zaslađivač (šećer, javor sirup ili med). Pravljenje takve priloge na pikniku je sjajno ideja želite li spojiti opuštanje s jednostavnim kulinarskim экспериментами. 
Time: 20 мин.Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Prženi mini patlidžan
- 6 mini patlidžana
- 1/4 čl. maslinovo ulje
- 1 žlica. l. sjeckani ružmarin
- 3 češnja, mljeveni češnjak
BBQ glazura
- 1/2 žlice. maslinovo ulje
- 1/3 čl. juha
- 1/4 čl. balzamični ocat
- 2 žlice. l. med
- 2 žlice Dijon senf
- 1 žličica limunov sok
Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžan, dijon senf, balzamični ocat, limunov sok, ružmarin, med
Priprema recepta:
- Zagrijte grill ili grill tavu na srednje visoke temperatura.
- Mini patlidžan na žaru: uklonite stabljike mini patlidžan i povrće prepolovite na pola. Produbljivanje noža za 1 vidite, nanesite mrežasti uzorak na meso svake polovice. Stavite u srednju zdjelu.
- Pomiješajte maslinovo ulje, ružmarin i češnjak u maloj posudi. Izlijte smjesu od patlidžana, prevrćući ih do kraja pokriti. Pospite velikodušno solju i paprom. Pečena na roštilju, okrećući se usred vremena kuhanja do patlidžana potamne i ne postanu mekani (oko 10 minuta). U procesu namazati patlidžan glazurom za roštilj. Poslužite patlidžan sa ostaci glazure u malom gravitacijskom brodu.
- Balzamična glazura: kombinirajte u maloj tavi maslinovo ulje, juha, balzamični ocat, med, Dijon senf i limunov sok; začinite solju i paprom. Prokuhajte lagana vatra dok glazura ne ispari 2 puta (otprilike 10 minuta).
