Ukusna peciva koja se mogu poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog prilog. Mint note skladno se stapaju s ostalim sastojaka, što unosi element svježine. Umjesto pečenja tikvica i patlidžana možete ih pokušati pržiti na roštilju. Ako je, međutim, pošaljite povrće u pećnicu, pazite da kriške nisu previše тонкие, чтобы они не сгорели. Time: 55 мин.Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 srednje tvrd patlidžan
- 2 srednje tvrde tikvice
- Maslinovo ulje za kulinarski sprej
- 2 žlice. ricotta sir
- 1,5 tbsp. naribani parmezan
- 1/2 žlice. listovi svježe metvice sitno sjeckani
- 1/2 žlice. svježi peršin nasjeckan
- 2 žumanjka, malo tučena
- 2 češnja češnjaka, zgnječena u kašu ili sitno ribani
- 1 svježi čili, bez sjemenki i sitno sjeckani
- Fino naribani muškatni oraščić (prevrnite ga cijelog nekoliko puta matica)
- Nekoliko listova svježeg bosiljka rastrganih rukama.
- 3 žlice. Passat umak od rajčice
- 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac
- 1 žlica. panko krušne mrvice
Recepti s sličnim sastojcima: patlidžan, tikvice, umak paradajz, krušne mrvice panko, rikota, parmezan, čili papar, muškatni oraščić, metvica, bosiljak
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 232 ° C. Izrežite tikvice i patlidžan u tanke slojeve. Raspršite ravnomjerno s obje strane dobivenog kriške za kuhanje, začinite solju i paprom. Pecite dok mekoću i smeđu boju (otprilike 20 minuta). prije započnite rad s tikvicama i patlidžanom, pustite ih da se ohlade. temperatura u pećnici do 190 ° C.
- U zdjeli kombinirajte ricottu, 1 žlicu. Parmezan, cijela menta i peršin (s izuzetkom nekoliko žlica), žumanjke, češnjak, čili, muškatni oraščić oraha, malo soli i papra. Nanesite nadev žlicom na razvaljajte svaki patlidžan i trakice tikvice. Stavite rolice unutra u posudi za pečenje pospite po vrhu bosiljkom, a zatim ravnomjerno pokriti trgovačkim vjetrom.
- U maloj tavi otopite maslac, izvadite iz vatra. Pomiješajte s panco krušnim mrvicama preostalih 1/2 žlice. Parmezan, peršin i nana. Ako planirate napraviti praznine za posuđe unaprijed, peciva i smjese za pečenje spremite u hermetičke posudu u hladnjaku ili zamrzivaču. širenje preljev nad jelima.
- Pecite kad sve postigne sobnu temperaturu nakon hladnjak, na 190 ° C do zlatno smeđe boje i izgleda mjehurići.