Pašteta francuske pileće jetre

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 173.99kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 20min

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  173.99kcal

• klijenata

• recept

Ukusna domaća pašteta od jetre, gotovo foie gras. To nije teško učiniti!

Krenimo!

Sastojci

0/12 sastojaka

• Pileća jetra – 400 g
• Luk (veliki) – 1 kom.
• Jaja – 5 kom.
• Pšenično brašno – 3 žlice
• Biljno ulje – 2 žlice.
• Češnjak – 2 zuba.
• Mlijeko – čaša
• Sol – 1-2 tsp
• Sok od papra – 1/2 žličice
• Muškatni oraščić – 1/4 žlice
• Maslac – 60 g.
• Konjak ili šerpa – 50 ml.

1ч 20мин1ч 20мин 173.99

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Žumanjke odvojite od proteina. Proteini nisu potrebni.
2. Izrežite luk u malu kocku i pržite dok proziran ne bude u dva žlice maslaca.
3. Dodajte nasjeckani češnjak i smeđu boju još 1 minutu.
4. Ulijte konjak, promiješajte. Izgladiti 2 minute.
5. Isperite jetru, očistite je od vena, narežite na kriške i umutite mikserom u pire krumpir.
6. U zdjelu blendera dodajte žumanjke, brašno, prženo povrće, začine i soli. Ponovno sve probušite. Misa treba biti ujednačena.
7. Izlijte masu u kalup.
8. Stavili smo posudu s vodom u pećnicu. Zagrijte na 175 C.
9. Pecite pastu oko sat vremena.
10. Otopite maslac i nalijte pastu na vrh.
11. Ohladite pastu i izvadite iz kalupa.

ključne riječi:

• foie gras