Recept za domaću tjesteninu s bundevom.
Od bundeve pire možete napraviti ne samo pite. dobiti maštovite i skuhajte jarko narančastu tjesteninu s kuhinjom kombajni. Ovo je sjajan način korištenja ostatka kuhane hrane. bundeve. Jelo će biti još bolje ako dodate malo prženog sjemenke bundeve i parmezan.
Time: 30 мин.Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Domaća tjestenina
- 4 žlice. vrhunsko pšenično brašno i opcionalno za flouring
- 450 gr pire od bundeve
- Trebat će vam: stroj za tjesteninu želja
Kadulja maslac
- 220 gr maslac
- 6 listova kadulje
Recepti s sličnim sastojcima: pire od bundeve, kadulja
Priprema recepta:
- Prokuhajte veliki lonac slane vode. posipati tava s brašnom.
- Napravite tjesteninu: u kuhinju stavite brašno i pire od bundeve sjediniti i samljeti u kratkim intervalima dok se smjesa formiraće se u tijestu, otprilike 1 minutu.
- Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu. Podijelite s 4 jednaki dijelovi. Razvaljajte i izrežite pastu na željenu debljinu ili koristite stroj za tjesteninu. Izrežite pastu na željenu duljinu, prebacite na pripremljeni lim za pečenje i pospite brašnom (na pasta se nije lijepila). Ako nećete odmah kuhati tjesteninu, držite ga prekrivenog ljepljivim filmom ne više od 4 sata (vidi umu).
- Kuhajte pastu dok ne omekša, dok je ne puštate kuhajte (u sredini ne bi trebalo biti tijesta za pečenje), 2-5 minuta, ovisno o debljini i obliku. Dobro osušite.
- Skuhajte maslac kadulje: rastopite maslac unutra velika tava na srednje jakoj vatri. Dodajte kadulju i kuhajte, povremeno miješajući dok listovi ne postanu hrskavi i maslac počinje se lagano pržiti i stječe orašasti okus. Ulijte 1 h. l. sol. Dodajte pastu u tavu i dobro promiješajte. Sol i papar Napomena: Tjesteninu možete i zamrznuti izravno na tavi dok tvrdo. Sklopite je u vrećicu za višekratnu upotrebu zatvarač i čuvajte ne više od mjesec dana.
