Parni losos u listovima blitve s lećom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 648, ukupna masnoća 32 g., zasićene masti g., bjelančevine 41 g., ugljikohidrati 52 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
The photojela: Antonis Achilleos Trajanje: 50 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 3 fileta lososa od 170 gr.
- 300 gr leća
- 1 hrpa švicarskog blitva
- 1/4 čl. maslinovo ulje plus još za prskanje
- 2 lista, samo bijeli i svijetlozeleni dijelovi, rezan
- 2 mrkve, narezane na kockice
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1 žlica. l. paradajzna pasta
- 1 štapić cimeta
- 1 žlica. l. med
- Sok 1 limun
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, leća, repa list, pasta od rajčice, cimet, med
Priprema recepta:
- Zagrijte 1/4 žlice. maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte por i mrkvu i kuhajte dok ne omekša, 5 min. Dodajte češnjak i paradajz pastu i kuhajte 1 min. Povećajte toplinu do visokog; dodajte 4 žlice. voda, štapić cimeta i leća. Donesite kuhati, a zatim smanjite toplinu na srednju, poklopite poklopite i pirjajte dok ne omekša, 20 min.
- U međuvremenu, izrežite grube stabljike na listiću i ostavite 3 list i izrezati ostatak. Stavite cijelo lišće na leću, poklopite i kuhajte dok listovi ne postanu mekani, 1 min Začinite losos solju i paprom te zamotajte svaki file parni čaršav list.
- Ostavite oko 1 tbsp. leća za pravljenje tople salate od repe i leće s kozjim sirom. Umiješajte med i limunov sok s preostalim lećama i začinite solju i paprom. Pomiješajte sa sjeckani čvarci. Na vrh leće stavite zamotani losos, zalijte maslinovim uljem i začinite solju i paprom. poklopac pokriti i pirjati na srednje jakoj vatri dok riba ne bude kuhani, trajat će 6 minuta. Izvadite losos iz tave i izrezati na komade. (Ako su leće suhe, dodajte vodu.) Leću podijelite u zdjele, a na vrh stavite losos.
