Parfait sa kompotom od smokve za doručak

Lagan i ukusan parfait, koji se priprema na temelju grčke jogurt. Ovo je korisnija alternativa tradicionalnom parfaitu šlag. Unaprijed pripremite kompot od smokava i voće i orašaste smjese, a zatim ih položite u slojeve s Svježe bobice i jogurt u prekrasnim prozirnim čašama. Sve ove slojevi se nevjerojatno kombiniraju sa svojim ukusom i kontrastne teksture. Kompot od smokava može potrajati nekoliko tjedana čuvati u hladnjaku i koristiti i za druge deserte umjesto redovitog pekmeza. I voćno-orahova smjesa bit će ukusna i zdrava grickalica Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (6 ukupno) Kalorije 563, ukupna masnoća 10 g, zasićena masnoća 4 g, protein 17 g, ugljikohidrati 110 g., Vlakno 13 g., Kolesterol 6 mg., Natrij 209 mg., Šećer 85 grad

Autor recepta – Valerie Bertinelli – američka glumica

Time: 1 hour. 30 minuta Teškoća: srednja porcija: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Parfe

• 0,5 tbsp. borovnica
• 0,5 tbsp. kupina
• 0,5 tbsp. tanko sjeckane jagode
• 1 žlica. + 2 žlice. l. smokva od smokava, recept pogledajte dolje
• 3 žlice. Grčki jogurt s udjelom masti 2%
• 3/4 čl. mješavina voća i oraha, pogledajte recept u nastavku

Kompot od smokava

• 3 žlice. svježe crne smokve (oko 0,5 kg.), velike sjeckani
• 0,5 tbsp. kokosov šećer
• 2 žlice. l. bijeli vinski ocat
• 1 žlica. l. narandžasta korica
• 0,5 tbsp. svježe iscijeđeni sok od naranče (otprilike 2 naranče)
• 1 žličica mljeveni cimet
• 1 žlica. l. med

Smjesa voća i oraha

• 3 žlice. orasi (otprilike 350 gr)
• 2 žlice. indijski paprikaš s morskom soli (otprilike 280 gr.)
• 1 žlica. kokosove pahuljice
• 0,5 tbsp. oguljene sjemenke bundeve (otprilike 70 gr.)
• 2 žlice. l. rastopljeno kokosovo ulje
• 0,5 tbsp. čips od banane
• 0,5 tbsp. goji bobice
• 0,5 tbsp. nasjeckani suhi ananas
• 1/4 čl. roštilj čips (rogač)

Recepti sa sličnim sastojcima: borovnice, kupine, jagode, jogurt, smokve, kokosov šećer, vinski ocat, kora od naranče, Sok od naranče, naranče, cimet, med, orasi, indijske orahe, kokosove pahuljice, sjemenke bundeve, kokosovo ulje, čips od banane, goji bobice, sušeni ananas

Priprema recepta:

1. Kombinirajte borovnice, kupine i jagode u posudi. Stavite na 2 žlice. l. smokva od smokava na dnu šest čaša za parfait. Odozgo položiti 1/4 žlice. jogurt, a zatim 1/4 žlice. bobica smjesa. Dodajte još jedan sloj jogurta, pa poklopite 1 žlicu. l. : breskva kompota i 2 žlice. l. voće i orasi mješavina. Odmah služiti.

2. Kompot od smokava:

   U srednje velikoj tavi pomiješajte smokve, šećer, ocat, narančina korica i sok, cimet i 3/4 žlice. soli i na umjereno donijeti kuhati na jakoj vatri. Započnite lomiti smokve drobljenjem ili drvenom žlicom. Nastavite kuhati dok pirjano voće zgušnjava do konzistencije umaka, morate ga prenijeti drvenom žlicom, i ostavite trag na površini, 5-6 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi oko 15 minuta.

3. Umiješajte med i sol. Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži u hladnjak do 2 tjedna.

4. Smjesa voćnih oraha:

   Zagrijte pećnicu na 190 ° C. U velikoj zdjeli pomiješajte orahe orašasti plodovi, indijski orah, kokosove pahuljice i sjemenke bundeve; pomiješati sa kokosovo ulje i sol. Ravnomjerno rasporedite smjesu pečenje. Pecite dok aroma ne pocne, oko 10 minuta. Ohladite u potpunosti 20 minuta.

5. Umiješajte čips od banane, goji bobice i suhi ananas. tada ako želite dodati čips od rogača neki okus čokolade. Poslužite odmah ili spremite unutra hermetička posuda na sobnoj temperaturi.