Papaya Shish Kebab s umakom od čokolade – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 5 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 (2 skewer svaki) u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 oguljena velika crvena ploda manga (bez koštica brisanje)
- 1 velika oguljena papaja (oko 450 g.)
- 1/4 čl. maslac na sobnoj temperaturi
- 1 mahuna vanilije
- 1/4 čl. Pina Colada slatka kokosova krema
- 1/4 čl. masna krema
- 110 gr. nasjeckane bijele čokolade
- 1 žličica naribana limeta
- 8 skečeva (duljine 20 cm)
Recepti sa sličnim sastojcima: kokosova voda, mahuna vanilije, limeta, vrhnje, bijela čokolada, mango, papaja
Priprema recepta:
- U manju tavu stavite maslac. otvorite mahune vanilije i sjemenke ostružite u ulju. Pomiješajte sjemenke sa maslac stražnja strana žlice. Stavite izrezani pod i Rastopite maslac na laganoj vatri. Uklonite tavu s vatre. i pustite da smjesa zakuha.
- Zagrijte kokosovu kremu u maloj tavi na srednje jakoj vatri. i tešku kremu do vrenja. Maknite s vatre i pomiješajte sa rastopljena čokolada do glatka. Dodajte isječak vapno. (Može se pripremiti vanilin maslac i čokoladni umak 3 dana unaprijed pohranite u hladnjak i prethodno zagrijte kuhanje ćevapa.)
- Ako koristite kuhanje od drveta, prije kuhanja nabubre namočite ih u vodi 30 minuta. Pripremite ulični roštilj sa blaga do umjerena temperatura. Mango i papaju pripremite sjeckanjem u velikim komadima veličine 5 cm. Nizano voće na 8 nabodala (20 cm.), Naizmjence manga i papaje. Lagano ih malo premažite uljem. količina vanilijevog ulja. Voće na žaru pecite dok ne bude pečeno trake, okrećući se po potrebi, oko 5 minuta сsvake strane. Ne pretjerujte s voćem kako ne bi postalo kiselo 4. sipati 2 žlice tanjura l. čokoladni umak, uložite u svaki tanjur od 2 ražnjića i ponovo sipati ulje vanilije.
