Američke palačinke, za razliku od palačinki, čine guste i bujne poput velikih palačinki. U skladu s tim mijenja okus. Palačinka. Jedan od najboljih načina kuhanja ukusnih curvy palačinke koje neće pasti i zadržati oblik – mijesite ih kvasac. Morate unaprijed izračunati vrijeme njihove pripreme, budući da se starter priprema noć prije. A ujutro ti možete uživati u tako divnim palačinkama s jabukama i zadovoljavajuće. Preklopite ih u hrpu od nekoliko komada. Ulijte javor sirupom i pospite pekanima. Uživajte u tradicionalnom američkom Doručak savršen za hladno jesensko jutro. jedna porcija: (ukupno 12) Kalorije 130, ukupna masnoća 5 g, zasićena masti, bjelančevine 3 g, ugljikohidrati 18 g, vlakna, kolesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин. Teškoća: lagano serviranje: 12 U receptima se koriste mjerne posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
kvasac
- 1 žlica. punomasno mlijeko
- 1 žličica aktivni suhi kvasac (pola vrećice)
- 0,5 tbsp. jabukovača
- 3 žlice. l. smeđi šećer
- 2 žlice. l. (30 gr.) Rastopljeni maslac
- 1 žlica. brašno
palačinka
- 0,5 tbsp. premium brašno
- 1 veliko jaje, malo tučeno
- 1 žličica soda bikarbona
- 1 mala kiselo zelena jabuka (npr. Granny Smith), neolupljeni, narezani na kockice
- 1 – 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- Javorov sirup ili med za posluživanje
- Sjeckani olupke, servirane (po želji)
Recepti sa sličnim sastojcima: kvasno tijesto, jabukovača, smeđi šećer, jaja, mlijeko, pekan, jabuke
Priprema recepta:
- Pripremite kvasac: u maloj tavi na polako ugrijati mlijeko na 43 ° C. Izlijte u zdjelu srednje veličine, Po vrhu pospite kvasac i ostavite da odstoji 5 minuta da se pjenasto istuče. Umiješajte jabučni sir, smeđi šećer, maslac i 1 žlicu. brašno do dobivanje homogene mase. Pokrijte ljepljivim filmom i ostavite dalje noć na sobnoj temperaturi.
- Sljedeće jutro pržite palačinke: promiješajte šlagom 0,5 tbsp. brašno, jaje, soda i jabuka u kvascu. U tavi od lijevanog željeza ili otopite tavu na srednjoj vatri 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac i protresite tavu na dno potpuno prekrijte uljem.
- Ulijte oko 1/4 žlice u tavu. tijesto za svaku palačinku. Pržite dok se palačinke ne ispuhu na vrhu, a rubovi se ne stvrdnu, oko 3 minute, zatim preokrenite i pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju još 1-2 minute. Isto ponovite s preostalim testom, dodajući više maslaca po potrebi. Ulijte palačinke po želji pospite pekanom i sirupom.
