Palačinke s piletinom, sirom i šparogama – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 405, ukupno masti 24 g., zasićenih masti g., proteina 26 g., ugljikohidrata 19 g. vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAhilijevo vrijeme: 35 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. l. (45 gr.) Maslac, a također i za podmazivanje oblik
- 2,5 žlice. sitno sjeckano pileće meso na žaru
- 1,5 žlica. rikota ili skut
- 3/4 čl. naribani parmezan, a također i za posipanje
- 1/4 čl. nasjeckanog svježeg bilja (peršin, kopar, vlasac ili menta)
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 8 prženih palačinki (promjera približno 23 cm)
- 1 glava šalotke, izrezati na kriške
- 220 gr šparoge, odrežite ukočene stabljike, narežite na krupne u komadima
- 3/4 čl. lagano soljene pileće zalihe
- 1 žličica sitno naribane limunove kore
Recepti sa sličnim sastojcima: palačinke, piletina na žaru, sir, šparoge, šalotka, limunova korica, rikota, parmezan, skuta, kopar, peršin, vlasac, nana
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Podmažite posudu za pečenje maslac. U zdjeli pomiješajte piletinu, rikotu, 1/2 žlice. Parmezan, 3 žlice. l. zelje, 3/4 tsp soli i 1/2 žlice tlo papar. Na svaku palačinku stavite 1/4 žlice. ispune, valjati i stavite u pripremljeni oblik sa šavom prema dolje. Palačinke prekrijte folijom i pecite 15 minuta, dok se punjenje potpuno ne napuni zagrijava.
- U međuvremenu, u tavi otopite 3 žlice. l. (45 gr.) Kremasto ulje. Dodajte šalotku i pržite dok luk ne počne omekšati, otprilike 1 min. Dodajte šparoge i nastavite kuhajte još 3 minute. Dodajte pileći fond, limunovu koricu i preostalih 1 žlica. l. zelje, pirjati dok malo umaka ne zgušnjava, oko 2 minute Umiješajte preostalih 1/4 žlice. Parmezan, sol i papar.
- Palačinke rasporedite po tanjurima, prekrijte šparogama i umakom i pospite parmezanom.
