Palačinke od krumpira sa pastrnjakom pod karamelnom koricom – recept od Ron Ben Izraela. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Težina: lako Količina: 10 kom. U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 veliki (225-280 g) krumpir
- 1 žlica. l. svježe iscijeđeni sok od limuna
- 2 srednja korijena pastrnjaka (ukupno 450 g)
- 1/4 čl. premium brašno
- 3 žlice. l. sitno sjeckani vlasac
- 3/4 tsp sol
- 1/4 žlice crni papar
- 2 lagano tučena velika jaja
- Ulje za kuhanje
- Granulirani šećer
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, limunov sok, korijen pastrnjaka, brašno, vlasac, jaja
Priprema recepta:
- Krumpir ogulite i naribajte na krupnoj rerni. Stavite unutra posudu, dodajte limunov sok i dobro promiješajte. čist pastrnjak i grubo trljajte u drugu zdjelu. Rasporedite naribanim krumpir na ručniku, spojite njegove krajeve da biste dobili vrećicu i čvrsto uviti da se stisne što je više moguće tekućina. Kombinirajte krumpir s pastrnjačom, brašnom, vlasacima, sol, papar, jaja i dobro promiješajte. Pecite palačinke tava srednje veličine 1/2 žlice. biljno ulje u prosjeku vatra u dva seta oko 2 minute. sa svake strane.
- Prije posluživanja pospite ga granuliranim šećerom. Za obrazovanje karamelna kora upotrebljava baklja za plamen ili stavite posudu ispod roštilja.
