Palačinke su ukrašene šlagom od muškatnih oraščića.
Kada kuhate ove kremaste, palačinke nadahnute jesenjima, soba je ispunjena aromom začina. Dobra porcija muškatnog oraščića šlag i javorov sirup nadopunjuju jelo.
ремя: 50 мин.Teškoća: lako Količina: 1 2 frittera Korišteni recepti volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2,5 žlice. premium brašno
- 1/4 čl. šećer
- 1 žlica. l. prašak za pecivo
- 2 žlice mljeveni cimet
- 1 žličica sol
- 3/4 tsp mljeveni klinčići
- 3/4 tsp nasjeckani đumbir
- 1/4 žlice mljeveni paprikaš
- 2 žlice. mlijeko
- 3 velika jaja
- 450 gr pire od bundeve
- 1 žlica. hladna krema
- 0,5 tsp naribani muškatni oraščić
- 2 žlice. l. pržene sjemenke bundeve
- Javorov sirup za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, bundeva pire krumpir, jaja, mlijeko, vrhnje, cimet, klinčići, mljeveni đumbir, papar sveži začin, muškatni oraščić, javorov sirup, sjeme bundeve
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 90 ° C. Linija dva na lim za pečenje Kuhinjske ručnike stavite jedan na drugi i stavite u pećnicu. Je održavajte svoje palačinke tople.
- U velikoj posudi umutite brašno, šećer, prašak za pecivo, cimet, sol, klinčiće, đumbir i miris. Вu drugoj posudi umutite mlijeko, jaja i pire od bundeve. U smjesu s brašnom dodajte mliječnu smjesu i dobro promiješajte. sastojke dok tijesto nije viskozno (u redu je ako je u kvržice će ostati u testu). Ostavite tijesto da odstoji oko 5 minuta
- U međuvremenu umutite kremu od muškatnog oraščića dok čvrste vrhove. Pokrijte zdjelu ljepljivim filmom i stavite unutra hladnjak prije upotrebe.
- Stavite veliku tepsiju na neprianjajuću vatru na srednje topline. C koristeći lonac, sipajte malo više od 0,5 tbsp. test za tavu, raspoređujući u krug promjera 15 cm. dok se ne poklopi odozdo i ne počne mjehurati odozgo, oko 1,5 minuta; okrenite palačinku i pržite dok druga strana neće podzolot i palačinka se još neće pržiti unutra oko 1,5 minuta Prvih nekoliko palačinki može se činiti ljepljivima (mogu se teško preokrenuti), ali palačinke će postati lakše okrenite kad kuhate više.
- Premjestite palačinku na lim za pečenje u pećnicu između to dvoje ručnici. Ponovite s preostalim tijestom za kuhanje više palačinki.
- Na svaki tanjur stavite 3 palačinke i ukrasite muškatnim oraščićem šlag i sjemenke bundeve. Poslužite s javorom sirup.Recept za palačinke s pekmezom od pekmeza sirup. Napomena Sipamo brašno u mjernu šalicu i razvaljamo uklanjajući ga žlicom i dobivamo prozračnije pečenje (Ako uzimajući brašno izravno iz vrećice, daje pretjerano gusti pekarski proizvodi).
