Pad tajlandske rezanci s rižom od škampi – detaljan prijať prípravu. 
Time: 50 min. Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 225 gr. ravna tajlandska rezanci od riže
- 450 gr leptir obrubljene velike školjke
- 1 paket (340 gr.) Narezano na 1 cm. Vrlo tvrdo tofu
- 1/4 čl. riblji umak
- 1/4 čl. nerafinirani šećer ili turbinado šećer
- 1 – 2 žlice. l. začinjeni azijski umak od čilija (Sambal olek ili Shriracha)
- 2 žlice. l. svježi sok od limete plus klinovi limete za ukrašavanje
- 1/4 čl. biljno ulje
- 4 nasjeckana velika češnja češnjaka
- 6 tanko narezanih rotkvica
- 4 prepolovite na pola i narežite na komade veličine 2,5 cm. stabljika zelenog luka
- 1/2 žlice. grubo sjeckani pečeni slani kikiriki
- 2 žlice. sadnice graha
- 2 oguljene i narezane tanke trakice papra jalapenos (crvena i zelena)
Recepti sa sličnim sastojcima: rezanci od riže, škampi, tofu, rotkvice, jalapenos, riblji umak, čili umak, sok od limete, luk zeleni, češnjak, smeđi šećer, kikiriki
Priprema recepta:
- Namočite rezance u zdjeli s toplom vodom dok ne postanu dovoljno mekan da se dijeli sa oko 10 min. U zasebnoj zdjeli pomiješajte riblji umak, šećer, čili umak i sok vapno. Kad su rezanci mekani, ocijedite vodu i stavite je unutra zdjelu. U blizini štednjaka stavite zdjele i ostale sastojke (ovo jelo brzo se priprema).
- Na jakoj vatri zagrijte wok ili veliki na tavu. Ulijte biljno ulje, pa stavite škampe i pržite brzo dok ne porumeni, oko 2 minute. Prorezna žlica prenesite kozice u zdjelu, a ulje ostavite u tavi. Dodaj u posolite češnjak i tofu, brzo pržite dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Dodajte rezanci i 1/4 žlice. miješa s ribljim umakom. Kuhajte Pirjajte pržiti dok rezanci upijeju cijeli umak, oko 3 minute. ako rezanci izgledaju suho, dodajte do 1/4 žlice. vode, ali ne daju rezanci pretvoriti u kašu.
- Dodajte rotkvice, vlasac i 1/4 žlice. pomiješajte kikiriki. Preostalu smjesu dodajte s umakom od ribe. Isprobajte i dodajte začini (možete dodati više vode, soka limete ili ribe umak) .Vratite kozice natrag u tavu i zagrijte, otprilike 2 мин. Prebacite smjesu u posudu, pospite grahom graha, papar jalapenos i preostalih 1/4 žlice. kikiriki. Poslužite s kriškama vapno.
