Škampi pečeni u pećnici zadržavaju više okusa i stječu posebne bilješke koje ih značajno razlikuju od kuhani. No, kad ih kuhate čak i u pećnici, važno je ne pretjerivati s njima pecite točno sve dok kozice ne prestanu biti transparentan. Umiješajte ih u kuhanu orzo pastu, dodajući puno svježi kopar, peršin i zeleni luk, sitno sjeckani krastavac, limunov sok i feta sir. Tjestenina je vrlo osvježavajuća i sočan. Idealno za vrući dan i izlet. Može i biti kuhajte unaprijed i stavite u hladnjak. Sutradan она станет ещё вкуснее. 
Time: 1 hour. 35 minuta Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 300 gr orzo tjestenina (u obliku riže)
- 0,5 tbsp. limunov sok (3 limuna)
- 1 kg škampi (16/18), oguljeni od školjki i crijeva vene
- 1 žlica. nasjeckani zeleni luk
- 1 žlica. sjeckani kopar
- 1 žlica. nasjeckani peršin
- 1 staklenički krastavac, neolupljen, bez sjemenki, sjeckani medij kocke
- 0,5 tbsp. narezani crveni luk
- 300 gr velika feta narezana na kockice
Recepti sa sličnim sastojcima: orzo paste, limunov sok, limun, škampi, zeleni luk, kopar, peršin, krastavci, crveni luk, sir feta
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
- Veliki lonac napunite vodom, dodajte 1 žlicu. l. sol, malo biljnog ulja i dovesti do vrenja. Dodajte pastu orzo i kuhajte 9-11 minuta, povremeno miješajući, dok al dente. Ocijedite i stavite pastu u veliku zdjelu. miješati limunov sok, 0,5 žlice. maslinovo ulje, 2 žlice. soli i 1 žličica. crni papar. Ulijte vruću tjesteninu smjesom i dobro Promiješati.
- U međuvremenu, kozice položite na lim za pečenje, posolite maslinovo ulje, sol i papar. Tresti do pomiješajte i rasporedite u jednom sloju. Pecite u pećnici 5-6 minuta dok škampe ne budu spremne. Ne pretjerujte s njima!
- Ubacite škampe u tjesteninu, a zatim dodajte zeleni luk, kopar, peršin, krastavac, luk, 2 žlice. soli i 1 žličica. crni papar. dobro Promiješati. Dodajte fetu i dobro promiješajte. Ostavite na sobna temperatura tijekom 1 sata, tako da se svi okusi miješaju, ili ostaviti preko noći u hladnjaku. Ako se čuva u hladnjaku, prethodno pokušajte ponovo poslužiti i dovesti u sobu temperatura.
