Orijentalna govedina sa salatom od pita – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 632, ukupne masti 30 g., zasićene masti npr., bjelančevine 41 g., ugljikohidrati 49 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
The photoPosuđe: Johnny Miller Vrijeme: 40 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 560 gr. goveđi bok izrezati na tanke kriške preko vlakna
- 1/4 čl. tahini (sezamova pasta)
- 1 žličica začine od bundeve pita
- 1 srednji luk, sitno sjeckani
- 2 mljevena češnja češnjaka
- 1/4 čl. svježe iscijeđeni sok od limuna
- 3 žlice. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1/4 čl. nasjeckani peršin ili nana
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 2 srednje kockice rajčice
- 3 mala krastavca, oguljena, sitno sjeckana
- 4 pita kruh
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, pita kruh, krastavci, rajčica, luk, češnjak, peršin, nana, limunov sok
Priprema recepta:
- U zdjeli pomiješajte govedinu, luk, začin za pita od bundeve, 2 žlice. l. limunov sok, 1 žlica. l. maslinovog ulja, 1 nasjeckano češanj češnjaka, 2 žlice. l. nasjeckanog bilja, 1 žličica. soli i 1/2 sata l. crni papar. Sve dobro promiješajte. Ostavite meso kiseli krastavčić dok pripremate salatu.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte tahini, preostali češnjak i 2 žlice. l. limunov sok, 1 žlica. l. maslinovo ulje. Dodajte rajčicu i krastavci.
- Zagrijte tavu od lijevanog željeza na umjerenoj vatri na postalo joj je jako vruće. Lavash namažite preostalih 1 tbsp. l. maslinovog ulja i lagano pržiti po 1 minutu sa svake strane. Na tanjur stavite pita kruh. Dodajte meso u malim količinama i luk u tavi, raširite ih u jednom sloju i pržite 2 minute sa svake strane do zlatne boje.
- Poslužite meso i luk na pita kruhu uz salatu od krastavaca. Odozgo pospite ostatkom bilja.
