Uživajte u ukusnom mediteranskom jelu, čija priprema ne zahtijeva puno vremena i truda. more ljuske se prže u tavi i poslužuju s limunskom pastom orzo pomiješan sa slatkim cherry rajčicama i pikantno svježim rukolom. Prilikom posluživanja cijelo jelo prelije se i zadivljujućim umakom, pripremljeno na bazi suhog bijelog vina pomiješanog s limunom sok, maslac, prženi češnjak i peršin. njegov kremast citrusni okus dobro se slaže s plodovima mora, i sa tjesteninom. Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 492, ukupna masnoća 22 g., zasićene masti 10 g., protein 21 g., ugljikohidrati 45 npr. vlakno 3 g., kolesterol 65 mg., natrij 513 mg., šećer 0 g. 
ремя: 35 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. orzo tjestenina
- 5 žlica. l. nesoljeni maslac
- Naribanu koru i sok od 1 limuna
- 450 gr srednje kapke, odrežite noge
- 2 žlice. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 češnja, mljeveni češnjak
- 0,5 tbsp. suho bijelo vino
- 1-2 žlice. l. kaparice, ispusti tekućinu
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi peršin
- 2 žlice. rukolom
- 1 žlica. cherry rajčice, prerežite na pola (ili 4 dijela, ako je velik)
Recepti sa sličnim sastojcima: orzo pasta, škampi, bijelo vino, cherry rajčice, rukola, kapar
Priprema recepta:
- U srednje velikoj tavi donesite slanu vodu kuhati. Dodajte orzo pastu i kuhajte prema preporuka na pakiranju. Ulijte odvojeno 1/4 žlice. ostatak vode ocijedite. Prebacite pastu u veliku zdjelu i dodajte 2 žlice. l. maslac, limunovu koricu, sok pola limuna i 2 žlice. l. voda od tjestenine. Sol i papar po ukusu; mix, po potrebi dodajte još vode ako je umak previše gust. Pokrijte tako da se pasta ne ohladi.
- Luk osušite i pospite solju i crnim paprom. Вvelika tava s neljepljivim premazom na umjereno jakoj zagrijati maslinovo ulje preko vatre. Dodajte ljuske i pržite dok su Ne smeđe smeđe ispod 3 minute. Preokrenite i pržite dok spremnost, 1-2 minute. Stavite na tanjur; pokriti s poklopcem, da se ljuskice ne ohlade.
- U tavu dodajte češnjak. Promiješajte pržiti dok ne poprime zlatnu boju boja, oko 10 sekundi. Ulijte vino, 1/4 žlice. vode i preostalih limunov sok. Kuhajte dok tekućina napola ne ispari, otprilike 3 minute. Dodajte kapre i preostale 3 žlice. l. maslac; uvrnite tavu da se maslac rastopi. Umiješajte peršin.
- Pomiješajte orzo tjesteninu s rukolom i rajčicom. Poslužite uz ljuske i tava za umake.
