Oblozi tajlandske glazirane salate – detaljan recept za kuhanje.Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 4) Kalorije 303, ukupne masnoće 1 0,5 g, zasićene masti g, proteini 27 g., ugljikohidrati 25 g., vlakna G., mg kolesterola, natrij mg., šećer g. Podijelite s prijateljima: Vrijeme: 15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr tanko nasjeckano meso pilećih prsa (dostupno na pakiranje u mesnim odjelima tržišta)
- Začin za roštilj
- 2 žlice. l. biljno ulje
- 2 žlice. l. sjeckani korijen đumbira
- 4 mljevena češnja češnjaka
- 1 velika, oguljena i tanko narezana crvena paprika
- 1 žlica. mješavina nasjeckanog kupusa s mrkvom (tijesno RAM)
- 3 uglate stabljike zelenog luka
- 1/2 žlice. umak od šljiva
- 2 žlice. listovi bosiljka (lagano tampi)
- 1 žlica. l. riblji umak
- Zelena salata od 1/2 glave (ponovo prepolovljena)
- 1/2 nasjeckanog krastavca bez sjemenki
Recepti s sličnim sastojcima: zelena zelena salata, kupus bijela glava, mrkva, slatka paprika, krastavci, pileća prsa, korijen đumbira, zeleni luk, češnjak, riblji umak, bosiljak
Priprema recepta:
- Narežite piletinu na tanke trake i pospite začinom do Roštilj: Zagrijte veliku tavu. Ulijte povrće maslac, pa stavite piletinu. Piletinu pecite 2 minute, neprestano miješanje. Dodajte đumbir, češnjak, papar, kupus s mrkvom i zeleni luk. Pržite brzo, uz miješanje, još 2 minute.
- Dodajte umak od šljiva za glazuriranje smjese, promiješajte minutu, zatim dodajte bosiljak i kuhajte dok listovi ne postanu mekana. Ulijte riblji umak i pomiješajte. Transfer je završen piletina i povrće u posudi. Na komad salate stavite žlicu piletine krastavci, listajte list oko punjenja i jedite kao mali tacos.