Meksički omlet s chorizo kobasicom i grahom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 406, ukupna masnoća 20 g., zasićene masti g., proteini 29 g., ugljikohidrati 30 g. vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
The photoposuđe: Christopher Testany Vrijeme: 30 min. Težina: Laki dijelovi: 4 U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 60 gr sušena kobasica chorizo, narezana na kockice
- 1 srednje crvena slatka paprika, nasjeckana
- 1 jalapeno papar, nasjeckajte (za manju oštrinu uklonite sjemenke)
- 1 limenka (400 gr.) Konzervirani pinto grah bez sadržaja sol, ocijedite i isperite pod vodom
- 3 perja zelenog luka, izrezati na kolutiće
- 6 velikih jaja i 2 bjelanjka
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 1 žlica. zdrobljeni kukuruzni čips (po mogućnosti nizak sadržaj soli)
- 3/4 čl. grubo naribani niskokalorični cheddar sir (otprilike 90 gr.)
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi cilantro
- 1 avokado, uklonite kamen, izvadite pulpu i nasjeckajte kriške
- 2 žlice. l. niskokalorična kiselo vrhnje
Recepti sa sličnim sastojcima: chorizo kobasica, slatka paprika, jalapenos, pinto grah, zeleni luk, jaja, čips, sir cheddar, cilantro, avokado, kiselo vrhnje
Priprema recepta:
- Pržite kobasicu u tavi s neljepljivim sastojkom. srednja temperatura 3 minute, sve dok se kobasica ne pokrene pržiti. Dodajte papriku i jalapenos, pržite, povremeno miješajući, još 5 minuta. Dodajte grah, napola zelen luk i nastavite kuhati, povremeno miješajući dok grah nije potpuno zagrijana, otprilike 4 minute
- U zdjeli pomiješajte sva jaja, 1/4 žlice. vode i 1/8 žlice. sol i papar, tuku dok glatka; dodajte u pan grah i pržiti, miješajući lopaticom, sve dok smjesa počet će se stvrdnjavati, otprilike 2 minute Dodajte čips, sir, pola cilantro i preostali zeleni luk; nastavite kuhati miješajući dok se smjesa od jaja još nije potpuno stvrdnula oko 3 minute
- Stavite omlet na ploške, pored njega stavite kriške avokada, stavite jednu žlicu kiselog vrhnja i pospite preostalom cilantro.
