Jelo od prženih krumpirovih korica (čipsa).
Hrpu krumpirovih korica pretvorite u zlatno smeđu pržena poslastica. Dodajte malo spremljene masnoće od slanine u biljnom ulju kako bi mu dao okus slanine.
Time: 20min. Težina: srednje Serviranje: 4 – 6 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 3 žlice. oguljeni krumpir (od oko 1200 gr. poliran krumpir)
- Ulje za kuhanje
- 0,25 – 0,5 tbsp. mast sa slaninom
- Kečap, majoneza ili njihova smjesa za posluživanje
- Trebat će vam: termometar s dubokom masnoćom
Recepti s sličnim sastojcima: krumpir, slanina, kečap, majoneza
Priprema recepta:
- Ravnomjerno rasporedite sredstva za čišćenje između papirnih ručnika. Ovlažite se da biste uklonili suvišnu vlagu iz njih. Priložite termometar ukrcati se na veliku široku tavu. Ulijte ulje otprilike 5 cm. I dodajte masnoću od slanine. Zagrijte na srednje jakoj vatri. do 170 ° C. Na papirne ručnike stavite lim za pečenje.
- Pržite šaku krumpirovih korica, miješajući prorezanu žlicu tako da se ne lijepe jedna za drugu i ravnomjerno pržena, do zlatno smeđe boje, 3-5 minuta svaka zabava. Prebacite žlicom narezanog na pripremljenu tavu. Odmah ih velikodušno pospite solju (imate 10 sekundi!). Ponovite s ostala čišćenja. Poslužite vruće uz kečap, majonezu ili pomiješajte ih kao umak. Recept za čips od hrskave kale s češnjakom.
