Odresci lososa s ananasom i umakom guacamole

Nježni fileti lososa na žaru u mješavini začinskog bilja u u kombinaciji s ananasom na žaru, ukrašen svježim biljem, poslužuje se s ljutim umakom od avokada. Jelo se može pripremiti kao vani, koristeći prijenosni roštilj i kod kuće Hranjiva vrijednost jednog obroka: (4 ukupno) Kalorije 393, ukupno masti 28 g., zasićene masti g., proteini 24 g., ugljikohidrati 11 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: Time: 40min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

losos

• 4 fileta lososa bez kože (svaki 110 g), debljine oko 2,5 cm svaki
• 4 okrugle kriške (prstena) ananasa debljine 1,3 cm, po mogućnosti svježe
• 2 žlice. l. maslinovo ulje
• 1,5 tsp nasjeckani bosiljak plus nekoliko grančica za ukrašavanje
• 1,5 tsp sjeckani vlasac
• 1 žličica nasjeckanog pehragona plus nekoliko grančica za ukrašavanje
• 1/2 žlice sol
• 1/2 žlice mljeveni crni papar

Guacamole s inćunima

• 1/2 kockica avokada
• 1/4 čl. limunov sok (otprilike 1 velikog limuna)
• 2 žlice. l. sjeckani bosiljak
• 1 žlica. l. sitno sjeckani vlasac
• 1 žlica. l. maslinovo ulje
• 1,5 tsp sitno sjeckani pehtran
• 1/8 žlice inćuna od inćuna, fakultativno
• 1/8 žlice sol
• 1/8 žlice mljeveni crni papar
• 1 mala češnja prešanog češnjaka

Recepti sa sličnim sastojcima: losos, ananas, umak guacamole, Avokado, inćuni, vlasac, bosiljak, pepeljara

Priprema recepta:

1. Stavite grill tavu na umjerenu vatru ili prethodno zagrijati roštilj na plin ili drveni ugljen.
2. Pomiješajte maslac, nasjeckani bosiljak, vlasac, nasjeckani pekmez, sol i papar u maloj posudi. Podmažite filete lososa i kriške ananas s mješavinom bilja.
3. Filete pecite oko 4 minute. sa svake strane, to trebao bi biti gotovo spreman, ali još uvijek ružičast iznutra. pržiti ananas na laganoj vatri, 3-4 minute. sa svakim strana.
4. Prebacite 1 krišku ananasa u zasebni tanjur i rasporedite komad lososa tako da se malo prekriva ananas.
5. Ulijte svaki komad ribe 2 žlice. l. umak od avokada. ukrasiti grančice bosiljka i estragona i poslužuju.Recept za losos sa salsom.
   

   Guacamole s inćunima

   Kombinirajte limunov sok, bosiljak, luk, maslinovo ulje, pekmez, pastu od inćuna (ako se koristi), sol, papar, češnjak i avokado u prerađivaču hrane. Dodajte 2 žlice. l. vode i liječiti dok jednoličnost. Pokrijte umak i ostavite stajati 15 minuta. do 1 sat tako da se ukusi i arome miješaju u jedan sastav.