Njoki – tradicionalno talijansko brašno, rikota i knedle pire krumpir. Ali možete ih kuhati na američki stilu, zamjenjujući obični krumpir slatkim krumpirom. Zatim njoke dobiti zanimljiviji slatko-pikantan okus, posebno u u kombinaciji s nevjerojatnim smeđim kremastim umakom ulja, javorov sirup i aromatični začini. Pomiješajte knedle unutra umak, a oni će steći duboku i bogatu drvenu aromu sa orašasti nota. Ovo jelo bit će luksuzna poslastica za jesen blagdanski stol. Njoke se također mogu pripremiti unaprijed i smrznuti se. A prije posluživanja skuhajte potrebnu količinu. Pa, dobro pripremiti ukusni umak za njih je pitanje nekoliko minuta. Dijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 55 minuta Teškoća: srednja porcija: 6-8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
njoki
- 1 kg slatki krumpir
- 2/3 čl. rikota od cijelog mlijeka
- 1,5 tsp sol
- 1 žličica mljeveni cimet
- 1/4 žlice mljeveni crni papar
- 1 1/4 čl. brašno + 1/3 žlice. za posao
Smeđi maslac s javorovim sirupom, cimetom i kadulja
- 110 gr. maslac
- 20 listova svježe kadulje
- 1 žličica mljeveni cimet
- 2 žlice. l. javorov sirup
- 1 žličica sol
- 0,5 tsp mljeveni crni papar
Recepti s sličnim sastojcima: slatki krumpir (slatki krumpir), sir rikota, cimet, crne paprike, brašno, maslac, kadulja, javorov sirup
Priprema recepta:
- Njoki: Pećnicu zagrijte na 218 ° C.
- Pierce yam vilicom. Pecite slatki krumpir dok se ne skuha, 40-55 minuta, ovisno o veličini gomolja. Ohladite malo. Prerežite na pola i razvaljajte meso u veliku zdjelu. Zbrkajte gurač slatkog krumpira i prebaci u mjernu čašu. Izmjerite 2 žlice. pire krumpir i stavite u veliku zdjelu. Dodajte rikotu, sol, cimet, biber i temeljito promiješajte. Dodajte brašno, 0,5 žlica. na vrijeme i mijesiti mekano tijesto. Lagano posipajte brašno radnom površinom i stavite na njemu je kuglica tijesta. Tijesto podijelite na 6 jednakih kuglica. Zaveži se svaku kuglu uvaljajte u konop širine 2,5 cm komadi 2,5 cm. Nokte razvaljajte na zubima vilice. Rezultirajući stavite knedle na veliki lim za pečenje. Slično oblikujte preostali njoki.
- U međuvremenu, ulijte vodu u veliki lonac i na jakoj vatri dovesti do vrenja. Dodajte njoke u 3 seta i kuhajte, povremeno miješajući dok ne omekša, ali tako da još ostane ostao čvrst, oko 5-6 minuta. Žlicom na žlicu stavite njoke pečenje. Pokrijte folijom da se ne ohlade, i nastavite skuhajte preostale knedle.
- Umak od smeđeg maslaca: Dok se njoki kuhaju, u velikoj tavi na srednjoj vatri otopite maslac. kada maslac rastopljen, dodajte listove kadulje. Nastavite dalje kuhajte tako da povremeno protresete ulje u tavi dok ne porumeni pjene i mliječne čestice neće početi tamniti. Skini se tava s vatre. Dodajte cimet, javorov sirup, sol i papar. Pazite, smjesa će početi zviždati. Lagano promiješajte. kada mjehurići se slegnu, u ulju pomiješajte gotove njoke. Prebacite njoke na pladanj za posluživanje i odmah poslužite.
