Umjesto tradicionalnih kolača, ovi tacos poslužuju se na jakoj salati ostavlja. Tako zalogaj ispada niskokaloričan, lagan, ljetni sočan i spektakularan ako ga poslužite kao poslasticu kućni odmor. Grill govedina za tacos punjenje puni odrezak, nakon što ga je ukiselio u mješavinu naranče, luk, lagano pivo i češnjak. Takva marinada u sobi temperatura brzo njeguje meso vlastitim ukusom i čini ga nježnije, dovoljno će vam biti pržiti cijeli biftek nekoliko minuta. Bolje ga je kuhati dok se lagano ne peče, tako da Osjetite svu sočnost i bogat okus govedine. potpun tanke kriške odrezaka salse i avokada. Podijelite s prijateljima: Vrijeme: 1 sat. 18 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6-8 Recepti se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
odrezak
- 1 narančina oguljena, tanko narezana, podijeljena
- Luk napola oguljen i sitno nasjeckan, podijeliti
- 4 češnja češnjaka, prepolovljena i zgnječena, podijeliti
- 1 kg puni odrezak
- 1 žlica. lagano pivo, po mogućnosti lager
salse
- 1/3 čl. lagano soljeni soja sos
- 1 veliki sok od limete
- Pola serrano mahuna, oguljeno i brušene
- 1 perje zeleni luk, sitno sjeckani
- 2 žlice nasjeckani svježi cilantro
- 1 glavicu salate, podijelite lišće
- 1 avokado, oguljen i na kockice i tanko narezan kriške
Recepti sa sličnim sastojcima: naranče, luk, češnjak, govedina, lagano pivo, soja sos, lim, serrano papar, luk zeleno, cilantro, zelena salata, avokado
Priprema recepta:
-
odrezak:
Ubacite pola kriške naranče, pola kriške luka i pola komada češnjaka na dnu staklene posude dovoljno je velika za smještaj odrezaka. Pečenu odresku pospite solju i crnom bojom papra i stavite u pripremljeni stakleni oblik. Izložite preostali dio naranče, luk i češnjak stavite na vrh odrezaka i prelijte pivo. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite 1 sat na sobne temperature ili hladite preko noći.
- Stavite grill tavu na umjerenu vatru ili prethodno zagrijati roštilj na plin ili drveni ugljen.
- Meso izvadite iz marinade. Marinada više nije potrebna. pečena odrezak do željenog stupnja spremnosti, otprilike 4 minute svaki strane za lagano pečenje. Ostavite da se odrezak odmori 10 minuta. Prženi odrezak stavite na dasku za sjeckanje i prerežite preko vlakna u trake.
-
salse:
U maloj zdjeli pomiješajte sve sastojke salse.
-
Za izgradnju:
Okupite tacos širenjem kriški odrezaka preko listova salate i avokado. Pospite salsu. Napomena: kiseli odrezak je također moguć. roštilj u pećnici.