Niskokalorična slastica od jagoda

Klasična jagoda kratka torta je desert s kratkim kolačima s šlag i punjenje od jagoda. U istoj niskokaloričnoj varijanta, šlag je zamijenjen grčkim jogurtom, a za za kuhanje kolača trebat će mnogo manje maslaca, nego obično. Ipak, ispostavit će se nevjerojatno, mrvicu i slojevita. Da biste to učinili, mijesite tijesto vrlo pažljivo i ne dugo. Bademove latice na površini kolača daju desertu više graciozan izgled. Za punjenje je najbolje uzeti vrlo zrelo slatko jagode, tako da joj ne morate puno dodati rafinirani šećer. Ukusan lagani i ljetni desert, koji u umjerene količine neće naštetiti figuri. Nutricionistička vrijednost jednog obroka: (ukupno kalorije 215, ukupne masnoće 6 g., zasićene masti g., proteini 6 g, ugljikohidrati 35 g, vlakna, mg kolesterola, natrij мг., сахар г. Time: 1 hour. 20 minuta Teškoća: lako serviranje: 8 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Shortkeyki

• 1,5 žlica. premium brašno + doplata za rad
• 3 žlice. l. granulirani šećer
• 1,5 tsp prašak za pecivo
• 0,5 tsp sitna sol
• 3 žlice. l. ohlađeni slani maslac, nasjeckan u malim komadima
• 1 žlica. l. naribana limunova korica
• 1 veliko jaje, malo tučeno
• 0,5 tbsp. + 1 žlica. l. jogurt s malo masti
• 1 žlica. l. sjeckani bademi

punjenje

• 4 žlice. jagode, oguljene i nasjeckane
• 2 – 3 žlice. l. granulirani šećer (ovisno o slatkoći jagode)
• 2 žlice naribanu koru naranče + 1 žlica. l. narančasta sok
• 1 žlica. Grčki jogurt s udjelom masti od 0% ili 2%, za posluživanje
• Šećer u prahu posipati po torti (neobavezno)

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, limun kora, bademi, jaja, jogurt, jogurt, jagode

Priprema recepta:

1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. pokriti veliki lim za pečenje pergamentni papir.

2. Shortkeyki

   Pomiješajte brašno, granulirani šećer, prašak za pecivo i sol u velikoj zdjeli. Dodajte maslac i umiješajte ga prstima u smjesu s brašnom, sve dok ona ne izgleda poput grube mrlje. U maloj zdjeli pomiješajte limunovu koricu, jaje i 0,5 žlica. kiselo. Dodaj u umiješajte brašno i lagano miješajte rukama ili žlicom dok tijesto ne bude okupiti se u com. Ne gnječite snažno. Tijesto lagano stavite Brašnasta radna ploča.

3. Brašno prosijte u ruke i pažljivo oblikujte krug od tijesta promjera oko 18 cm i debljine 1 cm. Izrezati na 8 jednakih lobules. Kolače ravnomjerno rasporedite na pripremljeni lim za pečenje. Podmažite vrh preostalih 1 žlica. l. jogurta i pospite bademima. Pecite dok kolači lagano ne porumene, 12-15 minuta.
4. Punjenje: u velikoj zdjeli pomiješajte jagode, granulirani šećer, narančina korica i sok. Ostavite stajati dok se šećer ne otopi a smjesa neće postati sirupasta, oko 15 minuta.
5. Kolače prerežite vodoravno na pola. Stavite donje polovice kolač na ploške i ravnomjerno rasporedite smjesu od jagoda po vrhu i jogurt. Pokrijte vrhovima. Pospite šećerom u prahu ako iskoristite ga.