jednostavan domaći recept kvasni kruh
Naša bezgranična ljubav prema kvasu dolazi s početkom prvih vrućih dana. Najčešći su proizvodi u našoj kuhinji kruh, voda i kvasac. Spoj jednostavnosti pripreme i koristi – Ovo je najosnovniji kvasac za kruh! Znanstvena fantastika? Stvarnost! Održava okus proizvoda stvarnim i daje zdravlju.
Univerzalni recept za jednostavan kvasac kruha
Da bismo napravili vrlo jednostavan kvasac kruha (5 litara), mi trebat će:
- Smeđi kruh je četvrtina hljeba.
- Šećer – 200g.
- Suhi kvasac – 1 dec. l.
- Grožđice – 20kom.
- Limun – 1 kriška.
Ljubitelji mirisnog domaćeg kvasa mogu se dodati u recept paprena metvica, origano, listovi ribizle.
Možete napraviti jednostavan kruh od kruha ovako:
Kruh narežite na kockice i pecite u pećnici. Svakako krekeri se ne spaljuju. Ako su u ukupnoj masi 3-4 spaljene kocke, nije zastrašujuće. Kvass će postati zasićen smeđi u boji.
Ulijte krutone 2l. kipuće vode. Pusti ih da nabubre, inzistiraju na tome u roku sat vremena.
Ispecite, narežite na kruhu masu.
U posudu od pet litara ulijte vodu i protisnuti kruh infuzija. Dodajte šećer, kvasac, krišku limuna, grožđice. Po volji – lišće ribizle i metvice. U samo nekoliko sati piće “Oživi”, počne pjenati.
Vrijeme starenja ovisi o temperaturi i kvaliteti kvasca. prosječni proces traje – od dana do dva.
Spreman “najlakši kvass” samo će se napregnuti i sakriti u hladnjak. Za zagrijavanje nisam imao vremena za piće!
Posljednjih godina moda zdrave prehrane odavno postoji zajedničko “u inozemstvu” počelo je slijediti većinu Rusa. Shvatili smo da ne možete kupiti zdravlje. Stoga, recepti domaći kvas postao je toliko popularan.
Ukusne ideje
Bježite od konzervansa! Ma što svijetlo bilo privlačno boca bezalkoholnog pića, neće utažiti žeđ. probati barem jednom napravite kvass, bijelu, crvenu sangriju, limunadu. I piti lijepo i zdravlje će biti u redu. Također preporučujem kuhati govedinu u kvasu, meni jedna od najdražih recepti)
