Tajna izvrsnog ukusa ove salate od krumpira je velika broj kiselih krastavaca, kao i njihov kiseli krastavac, koji daju majoneznoj bazi još veću svjetlinu. Kukuljica celera, peršin i zeleni luk napune salatu svježinom i sočnost hrskavost koja lijepo djeluje na kremastoj pozadini krumpir u kiselo-mliječnom preljevu i nježna tvrdo kuhana jaja. Prije posluživanja, salata dobro sjediti u hladnjaku da svi su se ukusi i sokovi dobro izmiješali. Pospite paprikom i poslužite dalje Garnirajte uz mesna jela ili kao srdačni međuobrok. друзьями: 
Time: 2 час. 30 min. Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg krumpir, oguljen i narezan na 2 cm.
- 2 žlice. l. jabučni ocat
- 3 velika jaja
- 1 žlica. majoneza
- 1/4 čl. kiselo vrhnje
- 1/3 čl. nasjeckani kiseli krastavci + 2 žlice. l. rasol
- 2 žlice. l. senf
- 0,5 tsp šećer
- 3 stabljike celera, sjeckani
- 4 zelena luka, sitno sjeckani
- 1/4 čl. nasjeckani svježi peršin
- Paprika za posipanje salate
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, kiseli krastavac, celer, zeleni luk, jaja, paprika
Priprema recepta:
- U veću posudu stavite krumpir, prelijte hladnom vodom i dodajte 1 žličicu. sol. Dovedite do vrenja i kuhajte dok ne skuha. 10-12 minuta. Ocijedite i prebacite krumpir u veliku zdjelu. Dodajte ocat i 0,5 žlice. sol; Promiješati. Ostavite da se malo ohladi oko 10 minuta.
- U međuvremenu, jaja odložite u lonac srednje veličine i napunite hladnom vodom. Dovedite kuhati, a zatim uklonite s vatre i ostavite stajati 10 minuta. Ocijedite i ulijte jaja ledena voda tako da se ohladi; oguliti i nasjeckati.
- U maloj zdjeli pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, kiseli krastavčić, senf i šećer. Umiješajte kisele krastavce, celer, vlasac i peršin. Stavite smjesu majoneza na krumpir i dobro Promiješati. Začinite solju i crnim paprom.
- Dodajte tvrdo kuhana jaja i lagano promiješajte. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 2 sata ili noć. Prije posluživanja pospite paprikom.
