Muškat od kukuruza od škampi

Nezaslađeni muffini mogu biti izvrsna buffet večera, posebno ako ih je zanimljivo podnijeti, na primjer, kao osnovu. Pecite kukuruzne muffine, mijesite ne samo kukuruz u tijestu brašno, ali i nekoliko žitarica izrezanih od kaše. Dajte im i njih aromu usta, dodajući svježi cilantro u tijesto i ispecite. Budući da će muffini biti minijaturni, trebat će ih malo da se ispeku manje od 1 0 minuta. Za to vrijeme imat ćete vremena pripremiti ukusno i zdrava salata od škampa i povrća. Umjesto majoneze, začinite salata zrelog avokada. Njegovo kremasto meso veže sastojke i dat će salati nježnu, ugodnu teksturu. Stavite salatu narežite muffine i poslužite.

Autorica recepta – Anna Olson (Olson) – kuharica i voditeljica peciva TV emisije

ремя: 40 мин.Teškoća: lako Količina: 36 kanapea Korišteni recepti volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Kukuruzni muffini

• 1 žlica. kukuruzno brašno
• 1 žlica. pšenično brašno
• 1/4 čl. šećer
• 1 žlica. l. prašak za pecivo
• 0,5 tsp zelena sol
• 1 žlica. l. sjeckani vlasac
• 1 žlica. l. sjeckani cilantro
• 1 žlica. kiseo
• 1 jaje
• 5 žlica. l. biljno ulje
• 0,5 tbsp. svježe ili smrznute kukuruzne koštice

Salata od škampa

• 1 uho kukuruza, uklonite ljusku
• 1. i 1/4 čl. avokado na kockice (otprilike 1 kom.)
• 1,5 tbsp. l. svježe iscijeđeni sok od limete
• 3 žlice. l. nasjeckani crveni luk
• 700 gr. kuhane male škampe, odmrznite i nasjeckajte
• 2 žlice. l. sjeckani cilantro

Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, polenta, škampi, sol od celera, vlasac, kilantro, jaja, jogurt, sok limete, avokado

Priprema recepta:

1. Zagrijte pećnicu na 190 ° C, a ulje 3 metala kalupi za mini muffine sa po 12 ćelija.
2. Prosijati kukuruznu brašno, pšenično brašno, šećer u zdjelu, prašak za pecivo i sol od celera. Dodajte vlasac i cilantro. Вu zasebnoj zdjeli sa šlagom pomiješajte jogurt, jaje i povrće ulje. U brašno dodajte tekuću smjesu i miješajte tako da tekućina natopljen (ne mijesiti predugo).
3. Brzo posipajte kukuruz. Tijesto ravnomjerno rasporedite pripremljeni obrasci. Pecite muffine dok se umeće tester do središta cupcakea neće izaći čisto, oko 8 minuta. Super za 10 minuta u obliku, zatim rasporedite i potpuno ohladite.
4. Zagrijte plinski roštilj na jakoj vatri. Pržite kukuruz sa svih strana do svijetlog ugljena i svijetlo žutih zrnaca. Ohladite i narežite zrno u zdjelu.
5. Salata od škampa: pomiješajte sve sastojke, sol i papar po ukusu. Kremasto vezivo od avokada svi sastojci salate.
6. Prije posluživanja, odrežite vrh svakog muffina i stavite narezati malo salate od škampa. Pokrijte vrh muffina (preko želja) i poslužiti.