Munovice od cjelovitih borovnica

Muffini za ovaj recept zdraviji su zahvaljujući upotreba cjelovitog zrna brašna i kombinacija biljnog ulja i kiselo vrhnje bez masnoće koje se dodaje u tijesto da se peče Pokazalo se nježno. Završni dodir – slatka i hrskava zobena kaša pahuljice kao prilog.Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 12) Kalorije 219, ukupna masnoća 12 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 4 g., ugljikohidrati 25 g., vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Time: 55 мин.Teškoća: lako serviranje: 12 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 1,5 žlica. integralnog brašna za pečenje ili običnog integralno brašno
• 1/2 žlice. zobena kaša “zobena kaša” plus još malo za flouring
• 1 žličica prašak za pecivo
• 1/2 žlice plitki slojevi
• 1/4 žlice soda bikarbona
• 1/2 žlice. biljno ulje
• 1/2 žlice. kiselo vrhnje bez masti
• 1/2 žlice. svijetlo smeđi šećer
• 1 žličica sitno naribane limunove kore
• 1 žličica prirodni ekstrakt vanilije
• 2 velika jaja
• 1 žlica. borovnica
• Turbinado šećer za posipanje (neobavezno)

Recepti sa sličnim sastojcima: integralno brašno, žitarice hercules, kiselo vrhnje, smeđi šećer, limunova korica, vanilija ekstrakt, jaja, borovnice, turbinado šećer

Priprema recepta:

1. Zagrijte pećnicu na 180C. Umetnite u 12 limenki za muffine papirni kalupi.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo, sol i soda. U drugoj zdjeli pomiješajte biljno ulje, kiselo vrhnje, smeđi šećer, limunovu koricu i jaja. U smjesu dodajte kiselo vrhnje brašno i promiješajte, a zatim uvedite borovnice (ne brinite ako tijesto će ispasti s grudicama).
3. Tijesto ravnomjerno rasporedite po limenkama. Pospite zobene kaše žitarice i, ako želite, šećerni turbinado. Pecite dok zlatno dok se u sredinu ne umetne čačkalica izaći će čisto, 20-24 min. Ohladite muffine u kalupu nekoliko minuta, a zatim prebacite na žičani nosač dok se potpuno ne ohladi.