Muffini od kukuruza s malim sadržajem mast

Među desertima s malo masti najpopularniji su muffins. Ovaj će recept biti sjajno otkriće za one koji ga nemaju isključuje pečenje, ali nadgleda stopu masnoće iz nekog razloga (ne više od 15-30 gr masti istovremeno). Muffini se mogu peći na doručak zahvaljujući svojoj aromi s tragovima narandže i vlažna tekstura, muffini daju dobro raspoloženje za cijeli dan. sve bobice, na primjer, maline, brusnice, borovnice ili bobičastog umaka namočite za muffine .Hranjiva vrijednost jednog obroka: (ukupno 12) kalorija 293, ukupna masnoća 5 g, zasićenih masti npr. bjelančevine 7 g., ugljikohidrati 60 g. vlakna g. kolesterola mg., натрий мг., сахар г. Time: 1 hour.Teškoća: lako serviranje: 12 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 1,5 žlica. brašno
• 2,5 žlice. žuta kukuruzna brašna
• 1,5 žlica. šećer
• 1 žlica. l. prašak za pecivo
• 3/4 tsp sol
• 2 žlice. nemasni jogurt
• 1/2 žlice. sok od marelice sa pulpom
• 3 žlice. l. ulje sjemenki grožđa
• 2 žlice ekstrakt vanilije
• 1 žličica narandžasta korica
• 4 velika bjelanjaka
• 2 žlice. smrznute maline

Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, jogurt, Nektar marelice, ulje grožđa, korica narandže, jaja, malina

Priprema recepta:

1. Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Napravite kalup za 12 muffina papirni umeci ili kvadratići pergamentnog papira sa 15 cm sa strane i pokrijte sprejom za kuhanje. upotreba pergamentni papir, ako želite dobiti muffine s više konveksnim na vrhu: tijesto će joj gnjaviti kad postane ustati.
2. U srednjoj posudi umutite u srednjoj posudi uobičajeno brašno i kukuruz, i također s 3/4 čl. šećer, prašak za pecivo i sol. U drugoj zdjeli umutite dok se jogurt ne kombinira s sokom od marelice, maslacem sjemenke grožđa, ekstrakt vanilije i naranča koricu.
3. Bežite u velikoj zdjeli mikserom na srednje velikoj brzini bjelanjka s 3/4 žlice. preostali šećer dok nije stabilan vrhovi (otprilike 8 minuta). Brzim pokretima umješajte šlag pomiješajte s pireom od maslaca u suhe sastojke dok se ne navlaže. prvo lagano umutite umućene bjelančevine do skoro potpunog ujedinjenja, i zatim maline. Pokušajte ne miješati predugo.
4. Tijesto rasporedite u pripremljene oblike (ovo je prikladno učiniti žlica sladoleda). Pecite dok je čačkalica umetnuta u muffin, neće izaći čist (30-35 minuta). Izvadite cupcakes iz kalupa i ohladi na žičanom postolju.