Ovaj se kolač peče od mješavine pšeničnog i kukuruznog brašna, koje daje mu topli kukuruzni okus i aromu i istovremeno zadržava zadivljujuću teksturu. Narančina korica i kriške suhe brusnice dodaju voćno-začinjene note torti, čineći je Izvrsna poslastica za zimsku čajnu zabavu ili božićni stol. Svi sastojci se jednostavno umiješaju u tijesto i peku u kolu obrazac za kratke kolače. Brza domaća svečana peciva вкусом. 
Time: 1 hour. 15 minuta Teškoća: jednostavno serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste volumetrijski mjerni spremnici od: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 165 gr. maslac, sobna temperatura + po želji za podmazivanje kalupa
- 1 žlica. premium brašno + po želji za kalupe za posipanje
- 0,5 tbsp. sitno mljevenog žutog brašna
- 1 žličica prašak za pecivo
- 1/8 žlice plitka morska sol
- 1/4 čl. narančina korica (s dvije velike naranče)
- 3/4 čl. suhe brusnice, izrezane na komade od 0,5 cm.
- 1 velika jabuka, narezana na kriške
- 1/4 čl. smeđi šećer
- 1 žlica. l. kukuruzni škrob
- 1. i 1/4 čl. šećer
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
- 4 velika žumanjka
- 2 velika jaja
- Šlag
Recepti sa sličnim sastojcima: premium brašno, brašno kukuruz, jabuke, suhe brusnice, narančina korica, šećer smeđa, jaja, škrob
Priprema recepta:
- Stavite žičani nosač u sredinu razine pećnice. vrućina peći na 175 ° C. Premažite maslacem i pospite brašnom okrugli oblik za slojeve kolača promjera 22 cm.
- U zdjeli srednje veličine kombinirajte brusnice, jabuke, smeđe šećer i škrob; izdvojiti.
- U posudi srednje veličine umutite pšenicu i kukuruzna brašna, prašak za pecivo, sol i narančina korica. Shift 3 Čl. l. brašna smjesa u maloj posudi.
- Pomoću miksera s nastavkom lopaticom tucite na mediju ubrzava maslac i šećer dok se ne dobije lagana puhasta masa, oko 2 minute. Umiješajte ekstrakt vanilije. Dodajte žumanjke i cijela jaja, jedno po jedno, dobro miješajući. postepeno dodajte smjesu od brašna i zamijesite jednolično tijesto.
- U pripremljeni oblik stavite brusnice. Nalijte tijesto na vrh i glatkom površinom izgladite površinu. Pecite do zlatno smeđe boje sve dok tester umetnut u sredinu kolača ne izađe čist, otprilike 40 minuta Ohladiti 20 minuta. Izvadite cupcake iz kalupa i prebacite na žičani stalak za potpuno hlađenje. Oljuštite i nasjeckajte stavite cupcake na kriške na pladanj za posluživanje i poslužite s šlag. Možete ispeći kolač unaprijed i spremiti 1 dan unutra hermetički zatvoreni spremnik.
