Recepti salate od mrkve na zima
Obična mrkva u raznim receptima pokazuje svoj karakter na različite načine. Može biti slatko, začinjeno, pa čak i ukiseljeno. Ali u bilo koji recepti od mrkve za zimi su ukusni i korisno.
Contents
Recepti za zimske mrkve od mrkve
Glavna značajka povrća je da ga sadrži keratin se ne uništava ni za vrijeme skladištenja ni za vrijeme toplinske obrade. Mrkva učinkovito podiže imunitet, podržava vid pomaže kod anemije.
Salata od hrena od mrkve
Za kuhanje trebat će vam:
- mrkve
- Kisele jabuke
- Korijen hrena
Marinada po litri vode:
- Ocat 9% 250 ml
- Šećer 5 žlica
- Sol 4 žlice
Za zimu možete napraviti salatu od mrkve ovako:
Povrće isperite povrćem i voćem, odvojite još malo pokvareno voće, neće se uklopiti.
Jabuku narežite na jezgru i ogulite na koštice rende. Korijenje povrća ogulite i naribajte.
Sve zložite u veliku posudu i pomiješajte, složite dalje sterilizirane banke.
Od sastojaka za marinadu pripremite nadjev i prelijte vruće u staklenkama. Razvaljajte, zamotajte da se ohladi i stavite unutra cool mjesto za odlaganje.
Začinjena mrkva u ulju
Za kuhanje trebat će vam:
- Mrkva 2 kg
- Biljno ulje 350 ml
- Sol 4 žlice
- Šećer 7 žlica
- Ocat 9% 200 ml
- Češnjak 2 glavice
Za zimu možete kuhati vruću mrkvu ovako:
Uzmi malu mrkvu za takvu salatu, ne možeš standardno “, tanko.
Mrkvu isperite, ogulite i narežite na kockice od 10-12 mm. ako mrkva je velika, a zatim izrežite male štapiće uzduž još 2-4 dio.
Blanširajte pripremljeno povrće u kipućoj vodi 3-4 minute. Zatim je odmah ohladite u hladnoj vodi. Nasjeckajte češnjak pomiješajte s mrkvom i stavite u sterilizirane staklenke.
Pripremite marinadu: snažno, gotovo do vrenja, toplo biljnog ulja, dodajte sol, šećer i pažljivo ulijte ocat. Ponovo zagrijte, ne ključajući. Gotovo kipuća marinada mrkvu prelijte češnjakom. Sterilizirajte staklenke od pola litre otprilike 15 minuta i valjajte. Hladiti i čuvati na sobnoj temperaturi. temperatura.
Kisele mrkve s lukom
Za kuhanje trebat će vam:
- Mrkva 2,5 kg
- Luk 3-4 glave
- Sol 1,5 žlica
- Šećer 2 žlice
Možete kuhati ukiseljenu mrkvu ovako:
Operite i ogulite povrće. Sjeckani luk ne zgusne kolutiće, a mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Sve sastavite posuda za emajl, pažljivo dodajte šećer i sol Promiješati. Ostavite povrće 6-8 sati da se istakne sok.
Rasporedite smjesu mrkve i luka u staklenke, prekrijte poklopcima i držati na toplom 3-4 dana.
Gotovu kiselu mrkvu čuvajte u hladnjaku.
Ukusne ideje:
Recepti konzervirane mrkve su u izobilju, ali mi pokušao odabrati najbolje i najukusnije. Volite li zimske salate? Pogledajte odjeljak “salate za zimu” i sigurno ćete pronaći Mnogo je zanimljivih i vrijednih priprema. Ne prolazite pored i preljevi za juhu, jer značajno štede vašu vrijeme.
