Detaljan recept za izradu juhe od mrkve s fotografijom. друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Vrijeme: 40 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr smrznuta mrkva prsta
- 450 gr kornjača tofu graha, izrezana na kocke 2,5 cm, da se osuši
- 1 komad đumbira veličine 5-7 cm., Ogulite i naribajte rende
- 1 mali luk, grubo nasjeckan
- 2 žlice curry prah
- 1/2 žlice. biljno ulje
- 1 zvjezdica anis zvijezde ili 1/2 žlice. začine “Pet začina”
- 2 žlice. sok od mrkve
- 1/2 žlice. kukuruzni škrob
- 2 žlice. l. biljno ulje
- 6 žlica. L. maslac
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- Svježe zelje cilantro posipati
Recepti s sličnim sastojcima: mrkva, sok od mrkve, đumbir korijen, tofu, luk, curry, zvjezdasti anis, začin pet začina, škrob, kilantro
Priprema recepta:
- U tavi s debelim dnom zagrijte biljno ulje sa prosječna temperatura. Ogulite mrkvu, đumbir i luk i pržite dok mekoća, oko 5 minuta Začinite solju i paprom. dodati zvjezdani anis, sok od mrkve i 3 žlice. vode, zatim poklopite i pirjajte dok ne omekša, otprilike 20 minuta Uklonite zvjezdasti anis.
- U plitkoj posudi promiješajte kukuruzni škrob i curry prah, sol. U smjesu valjajte kriške tofua. maslac u tavi. Ulijte tofu i pržite, miješajući do zlatno smeđe boje, oko 5 minuta. Podijelite na papirnati ručnik i sol.
- Izlijte juhu u dijelovima u blender i umiješajte u pire, dodajte kuhana voda ako je potrebno. Začinite solju i paprom. Izlijte u tureen i pospite prženim tofuom. Pospite lišćem cilantro, po želji.
